Soupe aux légumes et boulettes de viande avec boulettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer rapidement et facilement une soupe copieuse avec des boulettes de viande composées d'un mélange de viande hachée et de légumes avec des boulettes maison, qui plaira à coup sûr à plus d'un et vous surprendra agréablement par son goût merveilleux ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires avec les épices pour préparer un riche plat chaud pour le déjeuner ou le dîner.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer les boulettes de viande, prenez un bol profond et placez-y deux cent cinquante grammes de viande hachée mélangée, puis ajoutez une demi-tête d'oignon préalablement haché dans le bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du sel, du poivre noir moulu et le blanc d'un œuf de poule dans le bol avec la viande hachée et les oignons au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez la viande hachée avec les oignons et les épices dans un bol avec vos mains, puis battez-la un peu pour compacter la viande hachée et rendre les boulettes plus denses.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez un peu de sel dans le bol avec le jaune d'œuf au goût et remuez jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez une cuillère à soupe et demie de farine de blé de qualité supérieure dans un petit bol avec le jaune d'œuf, puis mélangez tous les ingrédients et pétrissez la pâte pour préparer davantage de raviolis paresseux et moelleux.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous continuons à collecter et à coller la pâte dans le bol avec nos mains jusqu'à la consistance dense requise, après quoi nous mettons la pâte collectée en petit pain dans un sac en plastique.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez une petite quantité de viande hachée une à une et roulez-la dans la farine de blé, puis roulez-la en boules et formez des boulettes de viande denses, qui sont à leur tour placées sur une assiette.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez une poêle appropriée et placez-la sur le feu, puis versez-y trois cuillères à soupe d'huile végétale et disposez une demi-tête d'oignon préalablement haché, que vous ferez ensuite frire à feu vif sur le feu.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez une carotte moyenne en petit cube au hasard et placez-la dans une poêle avec les oignons, puis mélangez les légumes ensemble et continuez à les faire frire à feu vif sur la cuisinière.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez quatre pommes de terre moyennes pelées en petits cubes et placez-les dans une casserole commune, puis mélangez les légumes et faites chauffer les pommes de terre pendant deux minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez un litre et demi d'eau bouillante dans une casserole avec les légumes, puis couvrez-la avec un couvercle et portez la soupe à ébullition à feu vif sur la cuisinière.

13. ÉTAPE 13

    

    Mettez les boulettes de viande dans une casserole avec la soupe bouillante, puis mélangez tous les ingrédients et portez à nouveau la soupe à ébullition à feu vif sur le feu.

14. ÉTAPE 14

    

    Prenez une râpe grossière, puis râpez la boule de pâte dans une assiette et les boulettes de soupe paresseuses sont prêtes.

15. ÉTAPE 15

    

    Continuez à faire bouillir la soupe dans une casserole pendant dix minutes à basse température, puis placez les raviolis préparés dans la casserole et mélangez tous les ingrédients.

16. ÉTAPE 16

    

    Mettez le feu à température moyenne, puis ajoutez la coriandre, le paprika et l'ail séché dans la poêle avec la soupe, au goût.

17. ÉTAPE 17

    

    Ajouter le basilic séché, le persil, l'aneth et le laurier dans la casserole de soupe au goût et mélanger tous les ingrédients ensemble.

18. ÉTAPE 18

    

    Couvrez la casserole avec un couvercle et portez à nouveau la soupe à ébullition à feu vif sur la cuisinière, puis laissez infuser la soupe sur la cuisinière éteinte pendant dix minutes.

19. ÉTAPE 19

    

    Versez la soupe préparée avec les boulettes de viande et les raviolis paresseux dans des bols de service et servez à table. Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !