Suppe mit Gemüse und Fleischbällchen mit Knödeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man schnell und einfach eine herzhafte Suppe mit Fleischbällchen aus gemischtem Hackfleisch und Gemüse mit hausgemachten Knödeln zu, die sicher viele anspricht und Sie mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überrascht? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten mit Gewürzen vor, um ein reichhaltiges warmes Gericht zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um Fleischbällchen zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie zweihundertfünfzig Gramm gemischtes Hackfleisch hinein. Geben Sie dann einen halben Kopf fein gehackter Zwiebeln in die Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und das Eiweiß eines Hühnereis mit Hackfleisch und Zwiebeln nach Geschmack in die Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie das Hackfleisch mit den Zwiebeln und den Gewürzen in einer Schüssel mit den Händen und schlagen Sie es dann ein wenig, um das Hackfleisch zu verdichten und die Fleischbällchen dichter zu machen.

5. SCHRITT 5

   

   Nach Belieben etwas Salz in die Schüssel mit dem Eigelb geben und glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie eineinhalb Esslöffel Premium-Weizenmehl mit dem Eigelb in eine kleine Schüssel, vermischen Sie dann alle Zutaten und kneten Sie den Teig, um weitere weiche Teigtaschen zuzubereiten.

7. SCHRITT 7

   

   Wir sammeln und kleben den Teig weiterhin mit unseren Händen in der Schüssel, bis die gewünschte dichte Konsistenz erreicht ist. Anschließend legen wir den zu einem Brötchen gesammelten Teig in eine Plastiktüte.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch nacheinander und wälzen Sie es in Weizenmehl, rollen Sie es dann zu Kugeln und formen Sie dichte Fleischbällchen, die Sie wiederum auf einen Teller legen.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie eine geeignete Pfanne, stellen Sie sie auf den Herd, gießen Sie dann drei Esslöffel Pflanzenöl hinein und legen Sie einen halben Kopf fein gehackter Zwiebeln hinein, die Sie dann bei starker Hitze auf dem Herd braten.

10. SCHRITT 10

    

    Schneiden Sie eine mittelgroße Karotte in kleine, zufällige Würfel und legen Sie sie mit den Zwiebeln in eine Pfanne. Mischen Sie dann das Gemüse und braten Sie es bei starker Hitze auf dem Herd weiter.

11. SCHRITT 11

    

    Schneiden Sie vier geschälte mittelgroße Kartoffeln in kleine Würfel und legen Sie sie in eine gemeinsame Pfanne. Mischen Sie dann das Gemüse und erhitzen Sie die Kartoffeln zwei Minuten lang.

12. SCHRITT 12

    

    Gießen Sie eineinhalb Liter kochendes Wasser in einen Topf mit Gemüse, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und bringen Sie die Suppe bei starker Hitze auf dem Herd zum Kochen.

13. SCHRITT 13

    

    Legen Sie die Fleischbällchen in einen Topf mit kochender Suppe, vermischen Sie dann alle Zutaten und bringen Sie die Suppe bei starker Hitze auf dem Herd erneut zum Kochen.

14. SCHRITT 14

    

    Nehmen Sie eine grobe Reibe, reiben Sie dann die Teigkugel in einen Teller und fertig sind die faulen Suppenknödel.

15. SCHRITT 15

    

    Die Suppe in einem Topf bei niedriger Herdtemperatur zehn Minuten weiterkochen, dann die vorbereiteten Knödel in den Topf geben und alle Zutaten vermischen.

16. SCHRITT 16

    

    Stellen Sie den Herd auf mittlere Temperatur und geben Sie dann Koriander, Paprika und getrockneten Knoblauch mit der Suppe nach Geschmack in die Pfanne.

17. SCHRITT 17

    

    Getrocknetes Basilikum, Petersilie, Dill und Lorbeerblatt nach Belieben in den Suppentopf geben und alle Zutaten miteinander vermischen.

18. SCHRITT 18

    

    Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und bringen Sie die Suppe bei starker Hitze auf dem Herd erneut zum Kochen. Lassen Sie die Suppe dann zehn Minuten lang auf dem ausgeschalteten Herd ziehen.

19. SCHRITT 19

    

    Gießen Sie die vorbereitete Suppe mit Fleischbällchen und faulen Knödeln in Servierschüsseln und servieren Sie sie auf dem Esstisch. Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!