Zuppa di verdure e polpette con gnocchi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare velocemente e facilmente un'abbondante zuppa con polpette di carne macinata mista e verdure con gnocchi fatti in casa, che piacerà sicuramente a molti e vi sorprenderà piacevolmente con il suo gusto meraviglioso? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari con le spezie per preparare un ricco piatto caldo per il pranzo o la cena.

2. PASSO 2

   

   Per preparare le polpette, prendete una ciotola profonda e metteteci dentro duecentocinquanta grammi di carne macinata mista, quindi aggiungete nella ciotola mezza testa di cipolla precedentemente tritata finemente.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere sale, pepe nero macinato e l'albume di un uovo di gallina nella ciotola con carne macinata e cipolle a piacere.

4. PASSO 4

   

   Mescolate in una ciotola con le mani la carne macinata con le cipolle e le spezie, poi sbattetela un po' per compattare la carne macinata e rendere le polpette più dense.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere un po' di sale nella ciotola con il tuorlo d'uovo a piacere e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

6. PASSO 6

   

   Mettete un cucchiaio e mezzo di farina di grano tenero premium in una piccola ciotola insieme al tuorlo d'uovo, quindi mescolate tutti gli ingredienti e lavorate l'impasto per preparare ulteriormente morbidi gnocchi pigri.

7. PASSO 7

   

   Continuiamo a raccogliere e incollare l'impasto nella ciotola con le mani fino alla consistenza densa richiesta, dopodiché mettiamo l'impasto raccolto in un panino in un sacchetto di plastica.

8. PASSO 8

   

   Prendere una piccola quantità di carne macinata una alla volta e rotolarla nella farina di frumento, quindi arrotolarla in palline e formare delle polpette dense, che a loro volta disporranno su un piatto.

9. PASSO 9

   

   Prendete una padella adatta e mettetela sul fuoco, quindi versateci tre cucchiai di olio vegetale e adagiate mezza testa di cipolla tritata finemente, che poi friggerete a fuoco vivace sul fuoco.

10. PASSO 10

    

    Tagliare una carota media in un cubetto casuale e metterla in una padella con le cipolle, quindi mescolare insieme le verdure e continuare a friggerle a fuoco vivo sul fuoco.

11. PASSO 11

    

    Tagliare a cubetti quattro patate medie sbucciate e metterle in una padella comune, quindi mescolare insieme le verdure e scaldare le patate per due minuti.

12. PASSO 12

    

    Versare un litro e mezzo di acqua bollente in una casseruola con le verdure, quindi coprire con un coperchio e portare a ebollizione la zuppa a fuoco vivace sul fuoco.

13. PASSO 13

    

    Mettete le polpette in una pentola con la zuppa bollente, poi mescolate insieme tutti gli ingredienti e riportate a bollore la zuppa a fuoco vivace sul fornello.

14. PASSO 14

    

    Prendete una grattugia grossa, poi grattugiate la pallina di pasta in un piatto e gli gnocchi di zuppa pigra sono pronti.

15. PASSO 15

    

    Continuate a far bollire la zuppa in una casseruola per dieci minuti a fuoco basso, quindi mettete gli gnocchi preparati nella casseruola e mescolate tutti gli ingredienti.

16. PASSO 16

    

    Accendere il fornello a temperatura media, quindi aggiungere il coriandolo, la paprika e l'aglio essiccato nella padella con la zuppa a piacere.

17. PASSO 17

    

    Aggiungere basilico essiccato, prezzemolo, aneto, alloro nella pentola della zuppa a piacere e mescolare tutti gli ingredienti insieme.

18. PASSO 18

    

    Coprite la padella con un coperchio e riportate a ebollizione la zuppa a fuoco vivo sul fornello, quindi lasciate fermentare la zuppa sul fornello spento per dieci minuti.

19. PASSO 19

    

    Versare la zuppa preparata con polpette e gnocchi pigri in ciotole da portata e servire in tavola. Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!