Soupe aux boulettes de poulet

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe avec des boulettes de poulet ? Préparez les ingrédients nécessaires. Si vous n'avez pas de bouillon de poulet, vous pouvez préparer une soupe avec de l'eau. J'ai du filet de poulet émincé, vous pouvez utiliser une version toute prête du commerce. Tous les légumes feront l’affaire, frais ou surgelés.

2. ÉTAPE 2

   

   Salez la viande hachée et mélangez bien.

3. ÉTAPE 3

   

   Formez avec la viande hachée des boulettes de viande de la taille d'une noix. Pour que la viande hachée colle moins à vos mains, humidifiez-les légèrement avec de l'eau.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez d'abord les légumes sous l'eau courante. Épluchez les carottes et coupez-les en cubes ou en quartiers.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et lavez-le. Coupez l'oignon en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez les graines et les tiges des poivrons. Coupez le poivron en petits cubes. Vous pouvez prendre des poivrons de différentes couleurs.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans une casserole de taille appropriée, porter à ébullition le bouillon de poulet (ou l'eau). Placer les boulettes de poulet dans le bouillon et remuer. Faites cuire les boulettes de viande à feu modéré pendant 5 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les carottes et les oignons préparés dans le bouillon. Cuire 5 à 7 minutes en évitant de trop faire bouillir la soupe.

9. ÉTAPE 9

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes moyens.

10. ÉTAPE 10

    

    Mettez les pommes de terre hachées dans la soupe.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter le poivron préparé et remuer. Portez la soupe à ébullition. Après 2-3 minutes, ajoutez du sel à la soupe. Vous devez toujours ajouter du sel à la soupe en fin de cuisson, lorsque les légumes sont presque prêts et peuvent absorber uniformément le sel. Si vous salez la soupe trop tôt, alors que les légumes sont encore durs, le sel restera dans le bouillon et les légumes seront insipides. Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

12. ÉTAPE 12

    

    En fin de cuisson, ajoutez les pois piment de la Jamaïque et les feuilles de laurier et remuez. Faites cuire la soupe à feu doux pendant 5 minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Laissez mijoter la soupe sur le feu éteint pendant 10 à 15 minutes et servez.

14. ÉTAPE 14

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

12.10.2023

4.8

La soupe aux boulettes de poulet s'est avérée merveilleuse ! Simple, mais très savoureux et satisfaisant. J'ai fait cuire de la soupe avec deux litres d'eau. J'ai préparé moi-même les boulettes de viande hachées à partir de poitrines de poulet. J'ai vraiment aimé la soupe. C'est léger, mais en même temps satisfaisant, très savoureux et aromatique. De plus, il cuit également rapidement, 25 à 30 minutes. Et si vous préparez des boulettes de viande à l'avance et les congelez, cette soupe peut être préparée encore plus rapidement. Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!

Eleno4ka

12.10.2023

4.7

J'ai fait une soupe avec des boulettes de poulet. La viande hachée était à base de poitrine de poulet. J'ai utilisé des poivrons surgelés. La soupe s'avère diététique, légère, savoureuse, aromatique ! Merci pour la recette simple et accessible, Julia !