Zuppa di polpette di pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa con polpette di pollo? Preparare gli ingredienti necessari. Se non avete il brodo di pollo potete preparare la zuppa utilizzando l'acqua. Ho un filetto di pollo tritato, puoi utilizzare una versione già pronta acquistata in negozio. Andrà bene qualsiasi verdura, fresca o congelata.

2. PASSO 2

   

   Salare la carne macinata e mescolare bene.

3. PASSO 3

   

   Con la carne macinata formare delle polpette grandi quanto una noce. Per far sì che la carne macinata si attacchi meno alle mani, inumiditele leggermente con acqua.

4. PASSO 4

   

   Lavare prima le verdure sotto l'acqua corrente. Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti o quarti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e lavarla. Tagliare la cipolla a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Rimuovere semi e gambi dai peperoni. Tagliare il peperone a cubetti. Puoi prendere peperoni di diversi colori.

7. PASSO 7

   

   In una pentola di adeguate dimensioni portate a bollore il brodo di pollo (o l'acqua). Metti le polpette di pollo nel brodo e mescola. Cuocere le polpette a fuoco moderato per 5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Metti le carote e le cipolle preparate nel brodo. Cuocere per 5-7 minuti, evitando di far bollire troppo la zuppa.

9. PASSO 9

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti medi.

10. PASSO 10

    

    Metti le patate tritate nella zuppa.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere il peperone preparato e mescolare. Portare a ebollizione la zuppa. Dopo 2-3 minuti, aggiungi sale alla zuppa. Il sale va sempre aggiunto alla zuppa a fine cottura, quando le verdure sono quasi pronte e riescono ad assorbire il sale in modo uniforme. Se salate la zuppa troppo presto, quando le verdure sono ancora dure, il sale rimarrà nel brodo e le verdure risulteranno insapore. Cuocere la zuppa fino a quando le verdure saranno morbide.

12. PASSO 12

    

    A fine cottura aggiungere il pisello e le foglie di alloro e mescolare. Cuocere la zuppa a fuoco basso per 5 minuti.

13. PASSO 13

    

    Lasciare cuocere la zuppa sul fuoco spento per 10-15 minuti e servire.

14. PASSO 14

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

12.10.2023

4.8

La zuppa di polpette di pollo si è rivelata meravigliosa! Semplice, ma molto gustoso e soddisfacente. Ho cucinato la zuppa utilizzando due litri d'acqua. Le polpette tritate le ho preparate io stessa con i petti di pollo. Mi è piaciuta molto la zuppa. È leggero, ma allo stesso tempo appagante, molto gustoso e aromatico. Inoltre cuoce anche velocemente, 25-30 minuti. E se prepari le polpette in anticipo e le congeli, questa zuppa può essere preparata ancora più velocemente. Grazie mille per la meravigliosa ricetta!

Eleno4ka

12.10.2023

4.7

Ho preparato la zuppa con le polpette di pollo. La carne macinata era composta da petto di pollo. Io ho utilizzato i peperoni surgelati. La zuppa risulta essere dietetica, leggera, gustosa, aromatica! Grazie per la ricetta semplice e accessibile, Julia!