Hühnerfleischbällchensuppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Suppe mit Hühnerfleischbällchen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wenn Sie keine Hühnerbrühe haben, können Sie eine Suppe mit Wasser zubereiten. Ich habe gehacktes Hähnchenfilet, Sie können eine fertige, im Laden gekaufte Version verwenden. Jedes Gemüse reicht aus, egal ob frisch oder gefroren.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hackfleisch salzen und gut vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Aus dem Hackfleisch walnussgroße Frikadellen formen. Damit das Hackfleisch weniger an den Händen klebt, befeuchten Sie diese leicht mit Wasser.

4. SCHRITT 4

   

   Waschen Sie das Gemüse zunächst unter fließendem Wasser. Die Karotten schälen und in Würfel oder Viertel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und waschen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Kerne und Stiele von Paprika entfernen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Sie können Paprika in verschiedenen Farben nehmen.

7. SCHRITT 7

   

   In einem Topf geeigneter Größe Hühnerbrühe (oder Wasser) zum Kochen bringen. Hähnchenfleischbällchen in die Brühe geben und umrühren. Die Fleischbällchen bei mäßiger Hitze 5 Minuten garen.

8. SCHRITT 8

   

   Vorbereitete Karotten und Zwiebeln in die Brühe geben. 5-7 Minuten kochen lassen, dabei vermeiden, dass die Suppe zu stark kocht.

9. SCHRITT 9

   

   Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Die gehackten Kartoffeln in die Suppe geben.

11. SCHRITT 11

    

    Vorbereitete Paprika hinzufügen und umrühren. Die Suppe zum Kochen bringen. Nach 2-3 Minuten Salz in die Suppe geben. Sie sollten die Suppe immer am Ende des Garvorgangs salzen, wenn das Gemüse fast fertig ist und das Salz gleichmäßig aufnehmen kann. Wenn Sie die Suppe zu früh salzen, wenn das Gemüse noch hart ist, bleibt das Salz in der Brühe und das Gemüse wird geschmacklos. Kochen Sie die Suppe, bis das Gemüse weich ist.

12. SCHRITT 12

    

    Am Ende des Garvorgangs Pimenterbsen und Lorbeerblätter hinzufügen und umrühren. Die Suppe bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Die Suppe auf dem ausgeschalteten Herd 10-15 Minuten köcheln lassen und servieren.

14. SCHRITT 14

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

12.10.2023

4.8

Die Hühnerfleischbällchensuppe ist wunderbar geworden! Einfach, aber sehr lecker und sättigend. Ich habe Suppe mit zwei Litern Wasser gekocht. Die Hackfleischbällchen habe ich selbst aus Hähnchenbrust gemacht. Die Suppe hat mir sehr gut gefallen. Es ist leicht, aber gleichzeitig sättigend, sehr schmackhaft und aromatisch. Darüber hinaus kocht es auch schnell, 25–30 Minuten. Und wenn Sie die Fleischbällchen im Voraus zubereiten und einfrieren, ist diese Suppe noch schneller zubereitet. Vielen Dank für das wunderbare Rezept!

Eleno4ka

12.10.2023

4.7

Ich habe Suppe mit Hühnerfleischbällchen gemacht. Das Hackfleisch wurde aus Hähnchenbrust hergestellt. Ich habe gefrorene Paprika verwendet. Die Suppe ist diätetisch, leicht, lecker, aromatisch! Danke für das einfache, zugängliche Rezept, Julia!