Пельмені Мушлі Зебра

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Необхідні продукти для тесту.

2. КРОК 2

   

   Перед замішуванням тіста в іншу тарілку покласти 2 ст. л. борошно.

3. КРОК 3

   

   Замісити тісто із зазначених продуктів, крім какао. Розділіть тісто навпіл. В одну половину вмішайте какао, а в іншу – відкладене борошно. Тісто виходить м'яким, еластичним і дуже красивим! Накрийте тісто плівкою і дайте тісту відпочити 20 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Розкачайте два пласти тіста товщиною 2-3 мм. Шоколадний шар добре змастіть водою.

5. КРОК 5

   

   Покладіть шоколадний шар на білий шар.

6. КРОК 6

   

   Щільно згорнути в рулет і дати йому відпочити 5 хвилин під плівкою.

7. КРОК 7

   

   Наріжте рулет тонкими скибочками.

8. КРОК 8

   

   Розкачайте тісто і сформуйте вареники, як зазвичай. Для начинки добре перемішайте всі інгредієнти.

9. КРОК 9

   

   Відварити в підсоленій воді.

10. КРОК 10

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Марина

26.11.2023

4.5

Какао розшаровує тісто, і його дуже важко замісити до однорідності. Простіше спочатку розділити всі інгредієнти навпіл і додати до другої частини какао, потім додати воду і молоко і вимісити.