Dumplings coquilles de zèbre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits nécessaires au test.

2. ÉTAPE 2

   

   Avant de pétrir la pâte, mettez 2 cuillères à soupe dans une autre assiette. l. farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Pétrir la pâte à partir des produits indiqués, sauf le cacao. Divisez la pâte en deux. Incorporer le cacao dans une moitié et la farine réservée dans l'autre. La pâte s'avère moelleuse, élastique et très belle ! Couvrir la pâte d'un film et laisser reposer la pâte 20 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez deux couches de pâte de 2 à 3 mm d'épaisseur. Bien graisser la couche de chocolat avec de l'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la couche de chocolat sur la couche blanche.

6. ÉTAPE 6

   

   Rouler fermement en rouleau et laisser reposer 5 minutes sous le film.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le rouleau en fines tranches.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez la pâte et formez les boulettes comme d'habitude. Pour la garniture, mélangez bien tous les ingrédients.

9. ÉTAPE 9

   

   Faire bouillir dans de l'eau salée.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marina

26.11.2023

4.5

Le cacao sépare la pâte et rend très difficile le pétrissage jusqu'à consistance lisse. Il est plus facile de diviser d'abord tous les ingrédients en deux et d'ajouter du cacao à la deuxième partie, puis d'ajouter de l'eau et du lait et de pétrir.