Котлети Пташине молоко

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлети з пташиного молока? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячий фарш можна купити готовий або приготувати самостійно, пропустивши м’ясо через м’ясорубку. Заздалегідь відваріть яйця в киплячій воді 7-9 хвилин. Потім злийте гарячу воду і охолодіть їх у холодній воді.

2. КРОК 2

   

   Для приготування котлетної маси викладаємо курячий фарш у велику миску. Цибулю і часник почистити, промити в холодній воді і подрібнити. Можна просто дуже дрібно нарізати цибулю. Часник пропустити через прес. У фарш додайте цибулю, часник і панірувальні сухарі. Змішайте всю масу.

3. КРОК 3

   

   Для приготування начинки очистіть відварені яйця і натріть їх на тертці. Далі натираємо на дрібній тертці сир і додаємо його до яєць. Додайте рубану зелень і м'яке масло. все перемішати.

4. КРОК 4

   

   Коли обидві маси будуть готові, можна приступати до приготування котлет.

5. КРОК 5

   

   Вологими руками візьміть трохи м’ясної начинки і сформуйте з неї корж. У центр викласти трохи підготовленої начинки. зробити котлету з начинкою.

6. КРОК 6

   

   Тому приготуйте кілька котлет. Чим менше будуть котлети, тим більше у вас вийде.

7. КРОК 7

   

   Для панірування підготуйте борошно, яйце і панірувальні сухарі.

8. КРОК 8

   

   Обваляйте кожну котлету в борошні, умочіть в яйце і панірувальні сухарі.

9. КРОК 9

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо запаніровані котлети.

10. КРОК 10

    

    Обсмажте їх на повільному вогні з усіх боків до золотистої скоринки. Не робимо вогонь занадто сильним, щоб котлети встигли просмажитися всередині.

11. КРОК 11

    

    Смачні золотисті котлети викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло. Подавайте котлети гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анжела

12.11.2023

5

Молочні котлети з птиці - дуже гідне блюдо, а яке апетитне і смачне, просто смакота! Начинка вийшла настільки соковитою і апетитною, що котлети розлітаються з тарілки, як шоколадні цукерки. Дуже дякую за рецепт!