Сирні оладки на кефірі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пишні сирники на кефірі на сковороді? У просторій мисці з’єднайте яйця з цукром. Про всі тонкощі приготування млинців ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   Додайте до них м’який сир і влийте кефір. Якщо ви не хочете, щоб в готових млинцях відчувалися шматочки сиру, то рекомендую протерти його через сито. Хоча, мені здається, що з крупинками сиру виходить натуральніше. Статтю про сир читайте в кінці рецепта.

3. КРОК 3

   

   Додайте в миску просіяне борошно, соду і ваніль.

4. КРОК 4

   

   Перемішайте вручну або міксером до однорідності. Тісто має бути досить густим, щоб млинці легко випікалися. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, перевірте консистенцію. Якщо, на ваш погляд, тісто трохи рідке, то можна додати ще трохи борошна. Про властивості борошна читайте в статті під кроками.

5. КРОК 5

   

   На розігріту сковороду наливаємо трохи рослинного масла. Ложкою викладіть трохи тіста на сковороду. смажити хвилину на середньому вогні. Як вибрати ідеальну сковорідку, читайте в статті в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Потім переверніть і обсмажте з іншого боку.

7. КРОК 7

   

   Готові млинці викласти на серветки, щоб увібралося зайве масло. Трохи остудіть і подавайте з варенням, згущеним молоком або сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ірін-Ліма

19.11.2023

4.8

Я теж так готую сирники, смачно! Якщо у вас немає сиру, можна додати твердий сир.

Катерина

19.11.2023

4.6

Ранок в компанії сирників на кефірі може бути тільки корисним. Чудовий рецепт - млинці нагадують сирники через сир у складі, просто смачно, їси і хочеться ще і ще. Рекомендую зробити

Янута

19.11.2023

5

Я все робила за рецептом. Сирники вийшли в міру солодкими, хотілося, щоб тісто було пухким, але воно вийшло вологим, ближче до сирників, думаю тому, що сир був занадто вологим.

ЮліяПМ

19.11.2023

4.9

Млинці готуються легко і швидко. Все перемішуємо занурювальним блендером. Вийшло 11 ніжних, смачних і красивих млинців (перед фото з’їла 2, не стрималася). Дякую за рецепт!

Наталя

19.11.2023

4.5

Юля, дякую за рецепт) Млинці вийшли м'які та ніжні - тануть у роті! Смачно і корисно!!!