Творожные оладьи на кефире на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пышные творожные оладьи на кефире на сковороде? В просторной чаше соедините яйца с сахаром.Все тонкости приготовления оладий вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте к ним мягкий творог и влейте кефир. Если не хотите, чтобы в готовых оладьях чувствовались кусочки творога, то рекомендую пропустить его через сито. Хотя, мне кажется, с крупинками творога получается натуральнее.О твороге читайте статью в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте в чашу просеянную муку, соду и ванилин.

4. ШАГ 4

   

   Перемешайте вручную или с помощью миксера до однородной консистенции. Тесто должно получиться достаточно густое, чтобы удобно было печь оладьи. Муки может потребоваться немного меньше или больше, смотрите по консистенции. Если, на ваш взгляд, тесто жидковато, то можно добавить муки немного больше. О свойствах муки читайте в статье под шагами.

5. ШАГ 5

   

   На сковороду, разогретую до горячего состояния, налейте немного растительного масла. Ложкой выложите немного теста на сковороду. обжарьте в течении минуты на среднем огне.Как выбрать идеально подходящую сковороду читайте в статье в конце рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Затем переверните и обжарьте с другой стороны.

7. ШАГ 7

   

   Готовые оладьи выложите на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.Немного остудите и подавайте к столу с вареньем, сгущенным молоком или сметаной.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ирин-лима

19.11.2023

4.8

Тоже так творожные оладьи готовлю, вкусно!Если нет творога, можно добавить твердый сыр.

Екатерина

19.11.2023

4.6

Утро в компании творожных оладьев на кефире может быть только добрым Отличный рецепт - оладьи из-за творога в составе напоминают сырники, просто объедение, ешь и хочется ещё и ещё Рекомендую к приготовлению

Yanuta

19.11.2023

5

Все делала по рецепту. Творожные оладьи получились в меру сладкие, тесто хотелось пышное, но оно вышло влажное, ближе к сырникам, думаю, что из-за слишком влажного творога.

YuliaPM

19.11.2023

4.9

Оладьи легко и быстро готовятся. Всё смешала погружным блендером. Получилось 11 нежных вкусьненьких и красивых оладушек (2 съела до фото, не сдержалась). Спасибо за рецепт!

Наталья

19.11.2023

4.5

Юлия, спасибо за рецепт) Оладьи получились мягкими и нежными - тают во рту! Вкусно и полезно!!!