Tortitas de cuajada con kéfir en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer esponjosos panqueques de cuajada con kéfir en una sartén? En un tazón espacioso, combine los huevos con el azúcar. Aprenderá todas las complejidades de hacer panqueques leyendo el artículo al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Agregue requesón suave y vierta kéfir. Si no desea que se sientan trozos de requesón en los panqueques terminados, le recomiendo pasarlo por un colador. Aunque me parece que con granos de requesón resulta más natural. Lea el artículo sobre el requesón al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina tamizada, el bicarbonato de sodio y la vainilla al bol.

4. PASO 4

   

   Mezclar a mano o con una batidora hasta que quede suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para que los panqueques sean fáciles de hornear. Quizás necesites un poco menos o más de harina, comprueba la consistencia. Si, en tu opinión, la masa queda un poco líquida, entonces puedes agregar un poco más de harina. Lea sobre las propiedades de la harina en el artículo debajo de los pasos.

5. PASO 5

   

   Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén que se calienta hasta que esté caliente. Vierta un poco de masa en la sartén. sofreír por un minuto a fuego medio. Cómo elegir la sartén perfecta, lee el artículo al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Luego dar la vuelta y freír por el otro lado.

7. PASO 7

   

   Coloque los panqueques terminados en servilletas para absorber el exceso de aceite. Dejar enfriar un poco y servir con mermelada, leche condensada o crema agria. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Irin-Lima

19.11.2023

4.8

Yo también cocino panqueques de requesón de esta manera, ¡deliciosos! Si no tienes requesón, puedes agregar queso duro.

catalina

19.11.2023

4.6

Una mañana en compañía de tortitas de requesón con kéfir sólo puede ser buena. Excelente receta: los panqueques se parecen a los pasteles de queso debido al requesón en su composición, simplemente deliciosos, cómelos y querrás más y más. recomiendo hacerlo

Yanuta

19.11.2023

5

Hice todo según la receta. Los panqueques de requesón resultaron moderadamente dulces, quería que la masa quedara esponjosa, pero salió húmeda, más parecida a una tarta de queso, creo que porque el requesón estaba demasiado húmedo.

YuliaPM

19.11.2023

4.9

Los panqueques son fáciles y rápidos de preparar. Mezclé todo con una batidora de mano. Resultaron 11 panqueques tiernos, deliciosos y hermosos (me comí 2 antes de la foto, no pude contenerme). ¡Gracias por la receta!

natalia

19.11.2023

4.5

Julia, gracias por la receta) Los panqueques quedaron suaves y tiernos, ¡se derriten en la boca! Sabroso y saludable!!!