Frittelle di cagliata con kefir in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare rigogliose frittelle di cagliata con kefir in una padella? In una ciotola capiente unire le uova con lo zucchero. Imparerai tutte le complessità della preparazione dei pancake leggendo l'articolo alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi loro la ricotta morbida e versa il kefir. Se non vuoi che si sentano pezzi di ricotta nei pancake finiti, ti consiglio di passarli al setaccio. Anche se mi sembra che con i chicchi di ricotta risulti più naturale. Leggi l'articolo sulla ricotta alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere nella ciotola la farina setacciata, il bicarbonato e la vaniglia.

4. PASSO 4

   

   Mescolare a mano o utilizzando un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo. L'impasto dovrebbe essere abbastanza denso da rendere i pancake facili da cuocere. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina, controlla la consistenza. Se secondo voi l'impasto risulta un po' liquido allora potete aggiungere un po' più di farina. Leggi le proprietà della farina nell'articolo sotto i passaggi.

5. PASSO 5

   

   Versare un po 'di olio vegetale in una padella riscaldata fino a quando diventa calda. Versare un po' di impasto nella padella. friggere per un minuto a fuoco medio. Come scegliere la padella perfetta, leggi l'articolo alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Quindi girare e friggere dall'altra parte.

7. PASSO 7

   

   Metti le frittelle finite sui tovaglioli per assorbire l'olio in eccesso. Raffreddare leggermente e servire con marmellata, latte condensato o panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irin-Lima

19.11.2023

4.8

Cucino anche le frittelle di ricotta in questo modo, deliziose! Se non avete la ricotta potete aggiungere del formaggio a pasta dura.

Caterina

19.11.2023

4.6

Una mattinata in compagnia delle frittelle di ricotta con kefir non può che far bene. Ottima ricetta: i pancake assomigliano alle cheesecake per via della ricotta nella composizione, semplicemente deliziosi, mangiali e ne vuoi sempre di più. Consiglio di realizzarlo

Yanuta

19.11.2023

5

Ho fatto tutto secondo la ricetta. Le frittelle di ricotta si sono rivelate moderatamente dolci, volevo che l'impasto fosse soffice, ma è risultato umido, più vicino alle cheesecake, penso perché la ricotta era troppo bagnata.

Yulia PM

19.11.2023

4.9

I pancake sono facili e veloci da preparare. Ho frullato il tutto con un frullatore ad immersione. Si sono rivelati 11 pancake teneri, deliziosi e belli (ne ho mangiati 2 prima della foto, non sono riuscito a trattenermi). Grazie per la ricetta!

Natalia

19.11.2023

4.5

Julia, grazie per la ricetta) I pancake si sono rivelati morbidi e teneri: si sciolgono in bocca! Gustoso e sano!!!