Сир манний на манці з родзинками

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Із запропонованого мною рецепту ви дізнаєтеся, як спекти сирну манну з найпоширеніших продуктів, які напевно є під рукою у будь-якої господині. Усі необхідні інгредієнти вказані.

2. КРОК 2

   

   Відокремити білки від жовтків. Білки поки відставляємо, а жовтки ретельно розтираємо в мисці з цукром, поки він не розчиниться.

3. КРОК 3

   

   У жовтки вливаємо теплий кефір і додаємо сир (краще брати свіжий сир, і ні в якому разі не використовувати відстояний сир) і все ретельно збиваємо - можна віночком, але міксером буде швидше. Можна заздалегідь подрібнити сир блендером, щоб подрібнити всі крупинки, і для цього рецепту краще використовувати більш густий сир.

4. КРОК 4

   

   Після цього всипати манну крупу, соду і розпушувач і знову збити.

5. КРОК 5

   

   В іншій мисці міксером або блендером з насадкою для віночка збийте білки в міцну стійку піну.

6. КРОК 6

   

   Після цього акуратно в два прийоми додаємо білкову масу в тісто. В кінці додаємо родзинки, які попередньо потрібно витримати в окропі, промити і обсушити. Ізюм беремо не дуже великий і без кісточок. Додається родзинки і все перемішується. Тісто готове.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму змастити вершковим маслом, а також можна посипати манною крупою. Помістіть туди тісто і розрівняйте його. Випікаємо нашу манну при 180 градусах приблизно 40-50 хвилин. Перевірити готовність тіста можна зубочисткою.

8. КРОК 8

   

   Після того як манна приготується, вийміть її з духовки, дочекайтеся повного охолодження і перекладіть на блюдо. Прикрасити цукровою пудрою або посипати білою або різнокольоровою кокосовою стружкою.

9. КРОК 9

   

   Феєрія смаку вам забезпечена!

Коментарі до рецепту

Рейна

13.09.2023

4.5

Рецепт сирної манки для мене новий. Дякую автору за ідею. Ще мені подобається варіант манника з яблуками, рекомендую.

Ільга

13.09.2023

4.8

Я люблю манну. Спробую приготувати за вашим рецептом і сфотографую :)

Ільга

13.09.2023

4.6

Вийшло дуже смачно, повітряне тісто у мене спеклося за 25 хвилин. Можливо, ми ласуни, але я б додав трохи більше цукру.

Велна

13.09.2023

4.6

До речі, я довго шукав хороший рецепт манної. Хочу запитати, яка у вас форма і діаметр?

Девід

13.09.2023

4.6

Чи потрібно гасити соду оцтом? Пиріг солодкий? всього 100 грамів цукру)

Ольга

13.09.2023

4.8

Дякую, дуже хороший і простий рецепт! Цукор мені ідеально підходить. Потрібно просто додати до шматочка манни кульку морозива і варення. Виявляється - смачно!!!

Аленк@

13.09.2023

4.9

Дякую за рецепт) Я його трохи змінила, замість кефіру було молоко того ж об'єму, приблизно 1,5 чайної ложки розпушувача без гірки, пекла в мультиварці 140г приблизно 50 хвилин. Якщо є кефір, то розпушувач не потрібен, потрібна тільки сода - вона взаємодіє з кислим кефіром і виходить ефект, немає сенсу додавати те й інше взагалі))