Творожный манник на манке с изюмом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Из предложенного мною рецепта вы узнаете, как испечь творожный манник из самых обычных продуктов, которые наверняка имеются в наличии у любой хозяюшки. Все необходимые ингредиенты указаны в списке.

2. ШАГ 2

   

   Отделяем белки от желтков. Белки пока откладываем в сторону, а желтки тщательно растираем в миске с сахаром до растворения последнего.

3. ШАГ 3

   

   Вливаем к желткам теплый кефир и всыпаем творог (творог лучше брать свежий, и никогда не используйте простоявшийся творог) и все тщательно взбиваем - можно использовать венчик, но миксером будет быстрее. Творог можно заранее измельчить при помощи блендера, чтобы разбить все крупинки и для этого рецепта лучше брать творог пожирнее.

4. ШАГ 4

   

   После этого высыпаем манную крупу, пищевую соду и разрыхлитель и еще раз взбиваем.

5. ШАГ 5

   

   В другой посуде взбиваем белки в крепкую устойчивую пену миксером или блендером с насадкой "венчик".

6. ШАГ 6

   

   После этого аккуратно вводим в тесто белковую массу в два приeма. В конце добавляем изюм, который нужно предварительно подержать в кипятке, промыть и обсушить. Изюм берем не очень крупный и без косточек. Изюм добавили и все перемешали. Тесто готово.

7. ШАГ 7

   

   Духовку разогреваем до 180-ти градусов. Формочку смазываем сливочным маслом и можно еще дополнительно присыпать ее манной крупой. Выкладываем в нее тесто и разравниваем его. Выпекаем наш манник при 180-ти градусах примерно 40-50 минут. Готовность теста можно проверять зубочисткой.

8. ШАГ 8

   

   После того, как манник приготовится, вынимаем его из духовки, ждем полного остывания и затем перекладываем на тарелку, Украшаем с помощью сахарной пудры или посыпаем белой или разноцветной кокосовой стружкой.

9. ШАГ 9

   

   Феерия вкуса вам обеспечена!

Комментарии к рецепту

Reina

13.09.2023

4.5

Для меня рецепт творожного манника новый. Спасибо автору за идею. Мне еще нравится вариант манника с яблоками, советую.

Илга

13.09.2023

4.8

Люблю манники.Попробую приготовить по вашему рецепту и сфотографирую :)

Илга

13.09.2023

4.6

Получилось очень вкусно, тесто воздушное у меня пропеклось за 25 мин. Может мы сладкоежки, но я бы добавила чуть больше сахара.

Velna

13.09.2023

4.6

Кстати, давно искала хороший рецепт манника. Хочу поинтересоваться, форма юыла какого диаметра у вас?

Давид

13.09.2023

4.6

Соду гасить уксусом надо? А пирог сладкий получается? просто 100 грамм сахара всего)

Ольга

13.09.2023

4.8

Спасибо, очень хороший и простой рецепт! Для меня сахара идеально. Просто к кусочку манника надо добавить шарик мороженого и варенье. Получается - объедение!!!

Аленк@

13.09.2023

4.9

Спасибо за рецепт)поменяла его немного, вместо кефира было молоко того же объема, разрыхлителя около 1,5 чл без горки, пекла в мультиварке на 140г около 50 минут.Если есть кефир, разрыхлитель не нужен, нужна только сода- она взаимодействует с кислотой кефира и получается эффект, то и другое нет смысла сыпать вообще))