Кекс з родзинками в хлібопічці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з родзинками в хлібопічці? Готуйте їжу. Яйця і масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Масло має стати м'яким. Вибирайте родзинки без кісточок. Крім родзинок, можна додати цукати, горіхи і цедру лимона.

2. КРОК 2

   

   Спочатку почніть з родзинок. Промийте його і залийте окропом на 10 хвилин.

3. КРОК 3

   

   А поки перейдіть до інших продуктів. Яйця розбийте в миску, додайте цукор, сіль і щіпку ваніліну. Замість ваніліну можна взяти ванільний цукор, додати його чайну ложку. Сіль потрібна, щоб збалансувати і збагатити смак випічки. Збийте міксером на високій швидкості яйця і цукор до пишної маси. Спочатку вимийте яйця харчовим миючим засобом, оскільки на шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії.

4. КРОК 4

   

   Візьміть відро хлібопічки і помістіть в нього лопатку мішалки. Збиті яйця вилити у відро. Додати м'яке масло.

5. КРОК 5

   

   Помістіть замочений родзинки в сито, а потім викладіть на паперовий рушник. Зверху добре промокніть.

6. КРОК 6

   

   Просійте борошно у відро - це наситить її повітрям, що поліпшить хлібопекарські властивості. Посипте борошно розпушувачем. Як правильно працювати з розпушувачем і замінити його можна в статті, посилання в кінці рецепта. Додайте відціджений родзинки. Пам'ятайте, що вам може знадобитися менше або більше борошна, докладніше про це ви можете прочитати в статті, посилання на неї є в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Помістіть відерце в хлібопічку. Увімкніть режим, який підходить для випічки кексу. На різних пристроях він може називатися по-різному. У мене є спеціальний режим «Кекс». Прочитайте інструкцію до вашої хлібопічки. Час випікання також може відрізнятися залежно від моделі. Він може варіюватися від 80 до 105 хвилин. Після початку роботи почнеться замішування тіста. У цей момент ви можете допомогти машині, відсунувши тісто від країв лопаткою.

8. КРОК 8

   

   Після закінчення замішування закрийте кришку і дочекайтеся закінчення програми. Після сигналу вийміть відро і трохи остудіть пиріг.

9. КРОК 9

   

   Потім акуратно вийміть його з відра.

10. КРОК 10

    

    Подавайте пиріг, посипавши його зверху цукровою пудрою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

20.09.2023

4.6

Я дуже люблю готувати в хлібопічці і завжди із задоволенням пробую нові рецепти. Цього разу я хотіла приготувати пиріг в хлібопічці з родзинками. Брала яйця категорії С1. Я використовувала борошно вищого сорту. Моя донька не любить родзинки в випічці, а син любить навпаки. Тому, щоб догодити всім, я додала половину запропонованої кількості родзинок. Додатково я додала приблизно чайну ложку лимонної цедри. Готувала пиріг в режимі «Швидка випічка». На моїй хлібопічці працює 1 годину 20 хвилин. До кінця режиму пиріг не пропікся, тому я додатково включила режим «Випічка». У цьому режимі кекс готувався ще 15 хвилин. Капкейк вийшов чудовий, кращий ніж магазинний. Він щільний, але дуже ніжний, в міру солодкий, розсипчастий, але при нарізанні практично не кришиться. Капкейк виходить ароматний і дуже смачний! Дуже дякую за рецепт, катушафін!