Magdalena con pasas en una máquina de hacer pan

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un bizcocho de pasas en una máquina de hacer pan? Prepara tu comida. Retire los huevos y la mantequilla del refrigerador con anticipación para permitir que alcancen la temperatura ambiente. La mantequilla debe quedar blanda. Elija pasas sin semillas. Además de las pasas, puedes agregar frutas confitadas, nueces y ralladura de limón.

2. PASO 2

   

   Primero, empieza con las pasas. Enjuáguelo y vierta agua hirviendo durante 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, pasa a otros productos. Batir los huevos en un bol, añadir el azúcar, la sal y una pizca de vainillina. En lugar de vainillina, puedes tomar azúcar de vainilla y agregarle una cucharadita. Se necesita sal para equilibrar y enriquecer el sabor del bizcocho. Batir los huevos y el azúcar con una batidora a velocidad alta hasta que queden esponjosos y ligeros. Primero lave los huevos con detergente de calidad alimentaria, ya que puede haber bacterias dañinas en las cáscaras.

4. PASO 4

   

   Tome un cubo para hacer pan y coloque en él una paleta agitadora. Vierte los huevos batidos en un balde. Agrega mantequilla blanda.

5. PASO 5

   

   Coloque las pasas remojadas en un colador y luego colóquelas sobre una toalla de papel. Sécalo bien por encima.

6. PASO 6

   

   Tamiza la harina en un balde; esto la saturará de aire, lo que mejorará las propiedades de horneado. Espolvoree el polvo de hornear sobre la harina. Puede encontrar cómo trabajar correctamente con el polvo de hornear y reemplazarlo en el artículo, el enlace está al final de la receta. Agrega las pasas escurridas. Recuerda que es posible que necesites menos o más harina, puedes leer más sobre esto en el artículo, el enlace está al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Coloque el balde en la panificadora. Active la configuración adecuada para hornear un cupcake. Es posible que se llame de manera diferente en diferentes dispositivos. El mío tiene un modo especial “Cupcake”. Lea las instrucciones de su máquina de hacer pan. Los tiempos de horneado también pueden variar entre modelos. Puede variar de 80 a 105 minutos. Después de comenzar a trabajar, comenzará a amasar la masa. En este punto, puedes ayudar a la máquina alejando la masa de los bordes con una espátula.

8. PASO 8

   

   Una vez finalizado el amasado, cierre la tapa y espere a que finalice el programa. Después de la señal, saca el balde y enfría un poco el bizcocho.

9. PASO 9

   

   Luego retírelo con cuidado del balde.

10. PASO 10

    

    Sirve el bizcocho con una pizca de azúcar glass por encima. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

20.09.2023

4.6

Realmente me encanta cocinar con una máquina de hacer pan y siempre disfruto probando nuevas recetas. Esta vez quería hacer un bizcocho en una máquina de hacer pan con pasas. Tomé los huevos de categoría C1. Usé harina de primera calidad. A mi hija no le gustan las pasas en los productos horneados, pero a mi hijo le gusta todo lo contrario. Por eso, para complacer a todos, agregué la mitad de la cantidad sugerida de pasas. Además, agregué aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón. Preparé el bizcocho en el modo "Hornear rápido". En mi máquina de pan funciona durante 1 hora y 20 minutos. Al final del modo, el pastel no estaba horneado, por lo que también activé el modo "Hornear". En este modo, la magdalena se cocinó por otros 15 minutos. El cupcake quedó increíble, mejor que el comprado en la tienda. Es denso, pero muy tierno, moderadamente dulce, quebradizo, pero prácticamente no se desmorona al cortarlo. ¡El cupcake es fragante y muy sabroso! ¡Muchas gracias por la receta, katushafin!