Карась з сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Після цього карасів потрібно посолити, поперчити і обваляти в борошні з двох сторін.

3. КРОК 3

   

   і обсмажте до скоринки спочатку на рослинній олії, а потім додайте трохи вершкового.

4. КРОК 4

   

   Ось і вийшли наші напівготові карасі

5. КРОК 5

   

   Поки смажаться карасі, ріжу цибулю великими кільцями, трем сир і дрібно ріжу зелень. Іноді майже відразу змішую зелень і сметану - так навіть простіше приправляти карасів. Потім розігріваю духовку - туди потрібно помістити карасів після смаження.

6. КРОК 6

   

   Але спочатку викладаю рибу в глибоку форму для запікання, покриваю кільцями цибулі, повністю заливаю сметаною і зеленню.

7. КРОК 7

   

   і посипте зверху тертим сиром. До речі, чим жирніше буде сметана, тим ніжніше вийде страва. Запікати карасів потрібно швидко - поки сир повністю не розплавиться і не придбає золотисту скоринку. Подавати можна практично відразу.

8. КРОК 8

   

   Карась в сметані і сирі чудово поєднується з сухим білим вином або портвейном - більш вишуканого кулінарного рецепту риби я ще не зустрічала.

Коментарі до рецепту

Наталі

30.08.2023

4.5

Приготую карасів і викладу фото.

лакшмі-777

30.08.2023

4.7

Смачні карасі!!!

Лідія Олександрівна

30.08.2023

4.6

Як же це смачно!!!

Дарія ☼

30.08.2023

4.9

Дівчата, дуже-дуже смачно! і з картоплею теж ситно

kontaty

30.08.2023

4.8

дівчата ніхто не знає чи можна приготувати карасів щоб рибні кістки розм'якшилися?? Я дуже люблю смак карасів, але велика кількість кісток мене не радує ((

Галочка

30.08.2023

4.7

На спині потрібно зробити надрізи.