Карась - 19 покрокових рецептів приготування

Багато національних кухонь можуть похвалитися традиційними рецептами приготування карася. Це універсальне блюдо, яке буде доречним як на урочистому випадку, так і на звичайному сімейному обіді.

Карась

Річкову рибу готують у піст і на свята, з різними інгредієнтами і соусами або просто соло. Смажені, тушковані, запечені карасі, рецепти яких неймовірно популярні і затребувані у сучасних господинь, завжди будуть зустрінуті захопленими вигуками гостей і гідно оцінені їх шлунками. Як приготувати карася, щоб в результаті вийшло не тільки смачне, але і оригінальне блюдо? Все гранично просто - необхідно чітко слідувати інструкціям і порадам, а також не забувати про свою фантазію і сміливо експериментувати зі спеціями. М'ясо у риби біле і справді соковите, кістки добре відділяються, а значить довго з ними возитися не доведеться. З карася можна приготувати смачні домашні закуски і другі страви - фарширувати його або зробити холодець в бульйоні. Дуже корисний для організму. Можна обсмажити в сметані, викласти на деко і запекти в духовці. Великі екземпляри можна коптити і сушити, а дрібну рибку використовувати для ароматної юшки.