Смажені карасі в соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Очищених і промитих у холодній воді карасів посолити, поперчити і приправити приправою для риби. На рибі робимо надрізи для гарного прожарювання і добре перемішуємо.

2. КРОК 2

   

   На сковороді з олією обсмажте кільця цибулі та моркви. Цибуля прозора, а морква м’яка. Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

3. КРОК 3

   

   Рибу фаршируємо 2 кільцями моркви і 2 кільцями цибулі (можна більше).

4. КРОК 4

   

   Запанірувати в борошні і обсмажити з двох сторін до готовності. Викласти на блюдо.

5. КРОК 5

   

   У невеликій ємності розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього подрібнену зелень. Довести до кипіння і відразу вимкнути. Цим соусом полийте рибу.

6. КРОК 6

   

   Соус пом'якшує шкіру риби і додає ароматний смак. Смачного!!!

Коментарі до рецепту

Натусик

15.11.2023

4.7

До біса смачний карась!!! Захлинався слиною, чесно!

Панда

15.11.2023

4.9

Привіт Тетяна! Я впізнав тебе по карасях. Радий зустріти вас і тут

Христина

15.11.2023

4.7

До цього рецепту я їла досить багато карасів, приготованих за різними рецептами. Але такого СМАЧНОГО я ще ніколи не їв. Чоловік це оцінив! Мені дуже-дуже сподобалось!!! Дякую тобі!!!

Іра

15.11.2023

4.5

klava4, привабливий карась, що й казати - чудово ароматний і всередині, і зовні! Дякую за рецепт!

Наді

15.11.2023

4.5

яка смакота!!))зробила! Пальчики оближеш