Gebratener Karausche in Soße

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Den Karausche schälen und in kaltem Wasser waschen, salzen und pfeffern und mit Fischgewürz würzen. Wir schneiden den Fisch in Scheiben, um ihn gut zu braten, und mischen ihn gut.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebel- und Karottenringe in einer Pfanne mit Öl anbraten. Die Zwiebel ist durchscheinend und die Karotten sind weich. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Wir füllen den Fisch mit 2 Karottenringen und 2 Zwiebelringen (mehr ist möglich).

4. SCHRITT 4

   

   In Mehl panieren und auf beiden Seiten braten, bis es gar ist. Auf einen Teller legen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Butter in einem kleinen Behälter schmelzen und gehackte Kräuter dazugeben. Zum Kochen bringen und sofort abstellen. Diese Soße über den Fisch gießen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Soße macht die Haut des Fisches weich und verleiht ihm einen aromatischen Geschmack. Guten Appetit!!!

Kommentare zum Rezept

Natusik

15.11.2023

4.7

Verdammt leckere Karausche!!! Ich bin ehrlich gesagt an meinem Speichel erstickt!

Panda

15.11.2023

4.9

Hallo Tatiana! Ich habe dich an deinen Karauschen erkannt. Ich freue mich auch, Sie hier zu treffen

Christina

15.11.2023

4.7

Vor diesem Rezept habe ich ziemlich viel Karausche gegessen, zubereitet nach verschiedenen Rezepten. Aber ich habe noch nie etwas so KÖSTLICHES gegessen. Mein Mann hat es geschätzt! Es hat mir wirklich, wirklich gut gefallen!!! Danke schön!!!

Ira

15.11.2023

4.5

klava4, attraktive Karausche, natürlich köstlich aromatisch von innen und außen! Danke für das Rezept!

Nadi

15.11.2023

4.5

Was für ein Lecker!!))gemacht! Du wirst deine Finger lecken