Carassin frit en sauce

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pelées et lavées à l'eau froide, salez et poivrez les carassins et assaisonnez avec l'assaisonnement pour poisson. Nous faisons des coupes sur le poisson pour une bonne friture et mélangeons bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire revenir les rondelles d'oignon et de carotte dans une poêle avec de l'huile. L'oignon est translucide et les carottes sont molles. Placer sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

3. ÉTAPE 3

   

   On farcit le poisson avec 2 rondelles de carottes et 2 rondelles d'oignon (plus c'est possible).

4. ÉTAPE 4

   

   Pain dans la farine et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Disposer sur une assiette.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites fondre le beurre dans un petit récipient et ajoutez-y des herbes hachées. Portez à ébullition et éteignez immédiatement. Versez cette sauce sur le poisson.

6. ÉTAPE 6

   

   La sauce adoucit la peau du poisson et ajoute une saveur aromatique. Bon appétit!!!

Commentaires sur la recette

Natusik

15.11.2023

4.7

Putain de délicieuse carpe carassin !!! Je me suis étouffé avec ma salive, honnêtement !

Panda

15.11.2023

4.9

Bonjour Tatiana ! Je t'ai reconnu à ton carassin. Content de te rencontrer ici aussi

Christine

15.11.2023

4.7

Avant cette recette, je mangeais pas mal de carassins, préparés selon différentes recettes. Mais je n’ai jamais mangé quelque chose d’aussi DÉLICIEUX. Mon mari a apprécié ! J'ai vraiment beaucoup aimé !!! Merci!!!

Ira

15.11.2023

4.5

klava4, un carassin attrayant, il va sans dire - délicieusement aromatique à l'intérieur comme à l'extérieur ! Merci pour la recette!

Nadi

15.11.2023

4.5

quel délicieux !!))fait! Tu vas te lécher les doigts