Carassin - 19 recettes de cuisine

Le poisson de rivière est préparé pendant le Carême et les jours fériés, avec divers ingrédients et sauces ou tout simplement seul. Les carassins frits, mijotés et cuits au four, dont les recettes sont incroyablement populaires et demandées par les femmes au foyer modernes, seront toujours accueillies par des exclamations enthousiastes de la part des invités et appréciées de manière adéquate par leur estomac. Comment cuisiner le carassin pour que le résultat soit non seulement savoureux, mais aussi un plat original ? Tout est extrêmement simple - vous devez suivre strictement les instructions et les conseils, sans oublier votre imagination et n'hésitez pas à expérimenter les épices. La chair du poisson est blanche et vraiment juteuse, les arêtes se séparent bien, ce qui signifie que vous n'aurez pas à vous en soucier pendant longtemps. Vous pouvez préparer de délicieuses collations et plats principaux faits maison à partir de carassins - farcissez-les ou préparez-les en gelée dans un bouillon. Très utile pour le corps. Vous pouvez le faire frire dans de la crème sure, le placer sur une plaque à pâtisserie et le cuire au four. Les gros spécimens peuvent être fumés et séchés, et les petits poissons peuvent être utilisés pour une soupe de poisson aromatique.