Carassin au four au kéfir au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des carassins au four dans du kéfir ? Préparez les produits selon la liste. Vous pouvez prendre du kéfir de n'importe quelle teneur en matières grasses selon votre goût, mais je recommande des kéfir plus épais. Prenez du jus de citron fraîchement pressé. Chaque poisson que je possède pèse environ 500 grammes.

2. ÉTAPE 2

   

   Nettoyez le poisson, videz-le, lavez-le soigneusement et séchez-le avec du papier absorbant.

3. ÉTAPE 3

   

   Salez, poivrez ou saupoudrez le carassin d'épices. Vous pouvez utiliser pour cela des mélanges secs spéciaux pour les plats de poisson. Épluchez les oignons, lavez-les, séchez-les et coupez-les en demi-rondelles épaisses.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez un peu d'huile végétale au fond d'une plaque à pâtisserie et déposez une couche d'oignon émincé.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le carassin sur l'oignon comme un soldat.

6. ÉTAPE 6

   

   Badigeonner généreusement le dessus du poisson de kéfir.

7. ÉTAPE 7

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Et faites cuire le carassin pendant environ 40 minutes. Le temps de cuisson exact dépend de la taille du poisson et des caractéristiques de votre four.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir immédiatement le carassin cuit au kéfir chaud, parsemé d'herbes fraîches hachées.