Gebackener Karausche in Kefir im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Karausche im Ofen in Kefir? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Sie können Kefir mit jedem Fettgehalt nehmen, der Ihrem Geschmack entspricht, ich empfehle jedoch dickere. Nehmen Sie frisch gepressten Zitronensaft. Jeder Fisch, den ich habe, wiegt etwa 500 Gramm.

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch säubern, ausnehmen, gründlich waschen und mit Papiertüchern trocknen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Karausche salzen, pfeffern oder mit Gewürzen bestreuen. Hierfür können Sie spezielle Trockenmischungen für Fischgerichte verwenden. Die Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und in dicke halbe Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl auf den Boden eines Backblechs und legen Sie eine Schicht gehackte Zwiebeln darauf.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Karausche wie einen Soldaten auf die Zwiebel.

6. SCHRITT 6

   

   Die Oberseite des Fisches großzügig mit Kefir bestreichen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Und den Karausche etwa 40 Minuten backen. Die genaue Backzeit hängt von der Größe des Fisches und der Ausstattung Ihres Ofens ab.

8. SCHRITT 8

   

   Den in Kefir gebackenen Karausche sofort heiß servieren und mit frisch gehackten Kräutern bestreut servieren.