Карась в естрагоновому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Промийте рибу.

2. КРОК 2

   

   Помістити в розсіл.

3. КРОК 3

   

   Сухий.

4. КРОК 4

   

   Інгредієнти соусу.

5. КРОК 5

   

   Промийте естрагон.

6. КРОК 6

   

   Подрібніть естрагон.

7. КРОК 7

   

   Додати спеції.

8. КРОК 8

   

   Додайте майо.

9. КРОК 9

   

   Обмазати рибу соусом.

10. КРОК 10

    

    Загорніть у фольгу.

11. КРОК 11

    

    Гарнір...

12. КРОК 12

    

    Сир, масло і картопля.

13. КРОК 13

    

    Помістити в духовку.

14. КРОК 14

    

    Через годину змастити соусом.

15. КРОК 15

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Шура

26.12.2023

4.6

Соус мені сподобався, я такого ніколи не робила, але де взяти естрагон? Чи продається? Карасі вийшли дуже гарні! Додаю в свій K.K., дякую!

Анаіт

26.12.2023

4.9

Шурочка естрагон або тархун наша весняна зелень і смак її невимовно цікавий. Думаю, у ваших супермаркетах його продають. Вся суть цієї страви в соусі. У радянські часи був естрагоновий лимонад, який був дуже популярним і смачним. До речі, я сьогодні приготувала естрагоновий напій і зараз його потягую. Скоро поділюся цим рецептом.

Шура

26.12.2023

4.5

Анаіт, у мене на дачі росте естрагон, але його можна засушити на зиму, як ви думаєте, чи можна його використовувати сухим?

Анаіт

26.12.2023

5

Звичайно, суха Шура, тим більше, що вона з дачі. Забула сказати, що в спеції для соусу використовувала щіпку сушеного естрагону/До речі, він зовсім інший смак, ніж свіжий.

Шура

26.12.2023

4.5

Анаіт, я згодна, сушений базилік теж відрізняється від свіжого, я сушу естрагон з гілочками для консервації, але тоді не використовувала, а тепер з твоєю допомогою знаю його застосування.

Віра

26.12.2023

4.6

Дуже красиво і дуже смачно! Додаю в свою кулінарну книгу, дякую за рецепт!