Carassio in salsa di dragoncello

Name: Carassio in salsa di dragoncello
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 3 Carpa crucian; 1 g Dragoncello, dragoncello; 2 cucchiaio Aceto; 4 cucchiaio Maionese; 0.5 cucchiaino Coriandolo verde; 2 cucchiaio Sale; assaggiare Paprica; assaggiare Pepe nero macinato

Una soluzione inaspettata per il sugo di pesce per chi ama scoprire cose nuove. Ho fritto una carpa crucian in una padella in olio vegetale. Si è rivelato anche delizioso. È meglio usare carassi grandi, poiché quelli piccoli hanno molte ossa. Si consiglia di iniziare la cottura la sera per lasciare il pesce in salamoia tutta la notte.

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Grazia Hernandez

Autore della ricetta

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Ingredienti

Porzioni: 6

Carpa crucian

3

Dragoncello, dragoncello

1g

2cucchiaio

4cucchiaio

0.5cucchiaino

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

PASSO 1
Sciacquare il pesce.
PASSO 2
Mettere in salamoia.
PASSO 3
Asciutto.
PASSO 4
Ingredienti della salsa.
PASSO 5
Lavare il dragoncello.
PASSO 6
Macinare il dragoncello.
PASSO 7
Aggiungi le spezie.
PASSO 8
Aggiungi maionese.
PASSO 9
Ricoprire il pesce con la salsa.
PASSO 10
Avvolgere nella pellicola.
PASSO 11
Guarnire...
PASSO 12
Formaggio, burro e patate.
PASSO 13
Mettere in forno.
PASSO 14
Dopo un'ora spalmare la salsa.
PASSO 15
Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Shura

26.12.2023

4.6

La salsa mi è piaciuta, non l'ho mai fatta così, ma dove posso trovare il dragoncello? È in vendita? I crucian si sono rivelati molto belli! Lo aggiungo al mio K.K., grazie!

Anahit

26.12.2023

4.9

Il dragoncello o dragoncello Shurochka è il nostro verde primaverile e il suo gusto è indescrivibilmente interessante. Penso che lo vendano nei vostri supermercati. Il punto centrale di questo piatto è nella salsa. In epoca sovietica c'era la limonata al dragoncello, che era molto popolare e deliziosa. A proposito, oggi ho preparato una bevanda al dragoncello e ora la sto sorseggiando. Condividerò presto questa ricetta.

Shura

26.12.2023

4.5

Anait, il dragoncello cresce nella mia dacia, ma puoi essiccarlo per l'inverno, pensi che possa essere usato a secco?

Anahit

26.12.2023

5

Certo, Shura secca, soprattutto perché viene dalla dacia. Ho dimenticato di dire che come spezia per la salsa ho usato un pizzico di dragoncello essiccato/A proposito, ha un sapore completamente diverso da quello fresco.

Shura

26.12.2023

4.5

Anait, sono d'accordo, anche il basilico essiccato è diverso da quello fresco, io asciugo il dragoncello con i rami per la conservazione, ma poi non l'ho usato, ma ora ne conosco l'uso con il tuo aiuto.

Fede

26.12.2023

4.6

Molto bello e molto gustoso! Lo aggiungo al mio ricettario, grazie per la ricetta!