Carpa cruciana - 19 recetas de cocina

El pescado de río se prepara durante la Cuaresma y los días festivos, con diversos ingredientes y salsas o simplemente solo. La carpa cruciana frita, guisada y horneada, cuyas recetas son increíblemente populares y demandadas entre las amas de casa modernas, siempre serán recibidas con exclamaciones entusiastas de los invitados y apreciadas adecuadamente por sus estómagos. ¿Cómo cocinar carpa cruciana para que el resultado no solo sea sabroso, sino también un plato original? Todo es extremadamente simple: debes seguir estrictamente las instrucciones y consejos, y tampoco te olvides de tu imaginación y siéntete libre de experimentar con especias. La carne del pescado es blanca y muy jugosa, las espinas se separan bien, lo que significa que no tendrás que preocuparte por ellas durante mucho tiempo. Puedes preparar deliciosos bocadillos y platos principales caseros con carpa cruciana: rellenarla o prepararla en gelatina en caldo. Muy útil para el organismo. Puedes freírlo en crema agria, colocarlo en una bandeja para horno y hornearlo. Los ejemplares grandes se pueden ahumar y secar, y los peces pequeños se pueden utilizar para hacer una aromática sopa de pescado.