Carpa cruciana al horno en crema agria al horno

Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hornear carpa cruciana en crema agria en el horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Limpiar la carpa cruciana de escamas y quitarle la cabeza y la cola. Yo uso crema agria con un 15% de grasa. Si las cebollas son grandes, un trozo es suficiente. Si su pescado está congelado, debe descongelarlo con anticipación. Aprenderá cómo hacer esto correctamente leyendo un artículo aparte. Enlace al final de la receta.
PASO 2
Enjuague bien la carpa cruciana con agua corriente y séquela bien con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Espolvorea el pescado por dentro y por fuera con sal y especias. Como especia, utilizo un juego de especias para pescado ya preparado. En este conjunto, todos los componentes están seleccionados de forma muy equilibrada y complementan agradablemente el sabor y aroma del pescado.
PASO 3
Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades. Para hornear, tome lyuba. forma resistente al calor: vidrio, metal o, como el mío, cerámica. Engrasa el fondo y los lados de la sartén con aceite vegetal y esparce la cebolla picada por todo el fondo.
PASO 4
Coloque las canales de crucian preparadas sobre la cebolla.
PASO 5
Cubra generosamente la carpa cruciana con crema agria y colóquela en el horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos. A la hora de hornear, guíate por tu horno y el tamaño del carpa cruciana. El tiempo y la temperatura son aproximados, déjese guiar por las características de funcionamiento de su equipo. Lea todo sobre cómo funcionan los hornos en el artículo al final de esta receta.
PASO 6
Al hornear pescado y cebolla aparecerá un poco de jugo y casi todo tendrá tiempo de evaporarse. Y los propios peces adquirirán un color un poco dorado. Retire la sartén del horno y sirva la carpa cruciana horneada en crema agria en la mesa. Si lo desea, puede preparar una guarnición de patatas.
PASO 7
¡La carpa cruciana quedó muy rica! ¡Ayudar a sí mismo! ¡Buen provecho!
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