Carpa cruciana en crema agria - 6 recetas de cocina

Si quieres un verdadero manjar de pescado, cocina la carpa cruciana en crema agria. Mire las recetas fotográficas, descubra las complejidades de la cocción, las etapas de los procesos, el valor energético y la cantidad de porciones obtenidas. ¡Experimente la metamorfosis de un pescado común y corriente en un verdadero manjar!

Carpa cruciana en crema agria

Elija las mejores recetas probadas de carpa cruciana en crema agria en bestrecipes24.com. Pruebe opciones con cebolla, ajo, zanahoria y hierbas. Agrega queso duro o derretido. Freír en una sartén o hornear en papel de aluminio. Experimente con especias. ¡Prepara tu propia obra maestra ordinaria y única!

La carpa cruciana para este plato no es grande, del tamaño de la palma de la mano y siempre es la más fresca. El problema de las espinas se puede solucionar de una forma sencilla: cortar el pescado por ambos lados a una distancia de medio centímetro. Y el jugo de limón y las especias realzarán ligeramente la carpa cruciana con un aroma agradable y suavizarán los huesos.

Receta interesante: 1. Pelar bien la carpa cruciana pequeña, quitarle las entrañas y las branquias. Se pueden dejar aletas y colas.2. Lavar las canales de pescado limpias. Secar ligeramente.3. Sazone la carpa cruciana con una mezcla de sal, pimienta y especias. Espolvorea con limón. Deje que todos los aromas se absorban durante unos 15-20 minutos.4. Enrolle con cuidado el pescado en harina.5. Derretir un poco de buena mantequilla en una sartén grande.6. Freír el pescado hasta que esté bien crujiente.7. Agregue cebolla frita si lo desea.8. Vierta crema agria grasa de alta calidad. Sazone con sal y pimienta al gusto deseado.9. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Consejos útiles:• La carpa cruciana en crema agria se puede hornear en el horno.• Agregue tomate, zanahorias o cebollas fritas a la panza del pescado antes de verter la crema agria.• Es interesante agregar ajo al relleno de crema agria.• Para decoración, después de que el plato se haya enfriado un poco, espolvorear con hierbas por encima.