Карась в сметані - 6 покрокових рецептів приготування

Хочете справжній рибний делікатес, приготуйте карася в сметані. Подивіться фоторецепти, дізнайтеся тонкощі приготування, етапи процесів, енергетичну цінність і кількість порцій, що виходять. Відчуйте метаморфозу звичайної риби в справжній делікатес!

Карась в сметані

Вибирайте найкращі перевірені рецепти карасів у сметані на bestrecipes24.com. Спробуйте варіанти з цибулею, часником, морквою та зеленню. Додайте твердий або плавлений сир. Обсмажити на сковороді або запекти у фользі. Експериментуйте зі спеціями. Приготуйте свій звичайний і неповторний шедевр!

Карась для цієї страви не великий, розміром з долоню, і завжди найсвіжіший. Проблему з кістками можна вирішити простим способом: розрізати рибу з двох сторін на відстані півсантиметра. А лимонний сік і спеції трохи додадуть карася приємного аромату і розм’якшать кістки.

Цікавий рецепт: 1. Маленьких карасів ретельно очистити від шкірки, видалити нутрощі та зябра. Плавники і хвости можна залишити.2. Очищені рибні тушки промити. Злегка підсушіть.3. Приправити карасів сумішшю солі, перцю і спецій. Збризніть лимоном. Дайте всім ароматам вбратися приблизно 15-20 хвилин.4. Ретельно обваляти рибу в борошні.5. Розтопіть трохи вершкового масла у великій сковороді.6. Смажте рибу до красивої хрусткої скоринки.7. За бажанням додайте смажену цибулю.8. Влити якісну жирну сметану. Приправте сіллю та перцем до бажаного смаку.9. Тушкуйте на повільному вогні приблизно 20 хвилин.

Корисні поради:• Карасів у сметані можна запекти в духовці• До черевця риби перед тим, як залити сметаною, додати помідор, обсмажену моркву або цибулю.• Цікаво до сметанної заливки додати часник.• Для прикраси, після того, як блюдо трохи охолоне, посипте зверху зеленню.