Вершковий суп з плавленим сиром і куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати крем-суп з вершковим сиром і куркою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Щоб приготувати грінки для супу, візьміть свіжий хліб або батон

2. КРОК 2

   

   Моркву добре помити і почистити, потім натерти або нарізати соломкою. Цибулю почистити і нашаткувати дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Зробіть зажарку, спочатку розтопивши на сковороді масло, а потім додайте нарізані моркву і цибулю.

4. КРОК 4

   

   Помивши картоплю, очистіть її від шкірки і наріжте невеликими кубиками або короткою соломкою.

5. КРОК 5

   

   Після 15 хвилин кипіння м'ясо вийняти з каструлі, щоб воно трохи охололо. У бульйон додати нарізану картоплю, лавровий лист і перець горошком, посолити.

6. КРОК 6

   

   Поки суп вариться, зробіть грінки, наріжте хліб невеликими скибочками, можна також кубиками, вибирайте звичний для вас спосіб нарізки.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте на вогні сковороду з маслом і додайте нарізаний хліб, сіль і улюблені спеції за смаком. Смажимо грінки на повільному вогні близько 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб вони не підгоріли. Готові грінки знімаємо з вогню і перекладаємо на окрему тарілку для охолодження.

8. КРОК 8

   

   Охолоджене куряче філе наріжте порційними шматочками і відправте разом з засмажкою варитися далі в суп.

9. КРОК 9

   

   Плавлений сир натріть на тертці або наріжте тонкою соломкою для більш швидкого розчинення і додайте в суп за 5 хвилин до готовності.

10. КРОК 10

    

    Коли весь сир розчиниться, зніміть каструлю з супом з вогню і подавайте в гарячому вигляді з грінками. При бажанні грінки можна не використовувати. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

08.11.2023

4.5

Я часто готую супи з сиром або вершками, тому цей рецепт мене зацікавив своїм складом. Я приготувала на обід крем-суп з плавленим сиром і куркою, тому що це корисно і смачно. Я робила бульйон з курячих шийок, він вийшов насиченим і ароматним. Я вибрала той сир, який би добре плавився. Картоплю ріжу фігурним ножем, щоб зацікавити доньку. Вариться суп просто і швидко, що іноді дуже допомагає. Я додала трохи вершків в кінці варіння. Суп вийшов смачним, ніжним, з вершковим смаком. Грінки я не робила, їла зі свіжим житнім хлібом. Дочці дуже сподобалось. Дякую за рецепт!