Soupe crémeuse au fromage fondu et poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe crémeuse avec du fromage à la crème et du poulet ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez du pain frais ou une miche de pain pour faire des croûtons pour la soupe ; en combinaison avec eux, le plat s'avérera plus satisfaisant et plus savoureux. Rincez le filet de poulet (j'ai pris de la viande de poulet maison), couvrez-le d'eau froide et faites-le cuire dans une casserole sur le feu.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et épluchez bien les carottes, puis râpez-les ou coupez-les en lanières. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez la friture en faisant fondre d'abord le beurre dans une poêle, puis en ajoutant les carottes et les oignons hachés.

4. ÉTAPE 4

   

   Après avoir lavé les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits cubes ou en courtes lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Après 15 minutes d'ébullition, retirez la viande de la poêle pour la laisser refroidir légèrement. Ajouter les pommes de terre hachées, les feuilles de laurier et les grains de poivre au bouillon, saler.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que la soupe cuit, réalisez les croûtons, coupez le pain en petites tranches, vous pouvez aussi en faire des cubes, choisissez la méthode de coupe qui vous est familière.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer une poêle avec du beurre sur un feu et ajoutez du pain de mie, ajoutez du sel et vos épices préférées au goût. Faites frire les croûtons à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant constamment pour éviter qu'ils ne brûlent. Retirez les croûtons finis du feu et transférez-les dans une assiette séparée pour qu'ils refroidissent.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le filet de poulet refroidi en portions et envoyez-le avec le rôti pour poursuivre la cuisson dans la soupe.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez le fromage fondu ou coupez-le en fines lanières pour une dissolution plus rapide et ajoutez-le à la soupe 5 minutes avant qu'elle soit prête.

10. ÉTAPE 10

    

    Une fois tout le fromage dissous, retirez la marmite de soupe du feu et servez chaude avec des croûtons. Si vous le souhaitez, les croûtons peuvent être omis. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

08.11.2023

4.5

Je cuisine souvent des soupes avec du fromage ou de la crème, cette recette m'a donc intéressé de par sa composition. J’ai préparé une soupe crémeuse avec du fromage fondu et du poulet pour le déjeuner, car c’est sain et savoureux. J'ai fait le bouillon à partir de cous de poulet et il s'est avéré riche et aromatique. J'ai choisi le fromage qui fondrait bien. J'ai coupé les pommes de terre avec un couteau frisé pour intéresser ma fille. La soupe est cuite simplement et rapidement, ce qui aide parfois beaucoup. J'ai ajouté un peu de crème en fin de cuisson. La soupe s'est avérée savoureuse, tendre et crémeuse. Je n'ai pas fait de croûtons, je l'ai mangé avec du pain de seigle frais. Ma fille a vraiment aimé. Merci pour la recette!