Сливочный суп с плавленным сыром и курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить сливочный суп с плавленым сыром и курицей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите свежий хлеб или батон, чтобы сделать гренки к супу, в сочетании с ними блюдо получится сытнее и вкуснее. Куриное филе (я взяла мясо домашней курицы) хорошо промойте, залейте холодной водой и поставьте вариться в кастрюле на огонь.

2. ШАГ 2

   

   Хорошо вымойте и очистите морковь, затем натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Лук очистите от шелухи и нашинкуйте мелкими кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Сделайте зажарку, сначала растопив сливочное масло на сковороде, а затем добавив измельченные морковь с луком.

4. ШАГ 4

   

   Вымыв картофель, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кубиками, либо короткой соломкой.

5. ШАГ 5

   

   Через 15 минут после закипания, извлеките мясо из кастрюли, чтобы оно немного остыло. В бульон добавьте нарезанный картофель, лавровый лист и перец горошком, посолите.

6. ШАГ 6

   

   Пока суп варится, займитесь гренками, нарежьте хлеб небольшими ломтиками, можете также сделать их в виде кубиков, выбирайте привычный для вас способ нарезки.

7. ШАГ 7

   

   Разогрейте сковороду со сливочным маслом на огне и выложите нарезанный хлеб, добавьте по вкусу соль и любимые специи. Обжаривайте гренки на медленном огне примерно 5 минут, постоянно помешивайте, чтобы они не пригорели. Готовые гренки снимите с огня и переложите остывать в отдельную тарелку.

8. ШАГ 8

   

   Нарежьте остывшее куриное филе порционными кусочками и отправьте вместе с зажаркой вариться дальше в суп.

9. ШАГ 9

   

   Плавленый сыр натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой для более быстрого растворения и добавьте в суп за 5 минут до готовности.

10. ШАГ 10

    

    После того, как весь сыр растворится, снимите кастрюлю с супом с огня, подавайте на стол в горячем виде вместе с гренками. По желанию гренки можно исключить. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

08.11.2023

4.5

Часто варю супы с сыром или сливками, поэтому этот рецепт меня заинтересовал своим составом. Сливочный суп с плавленным сыром и курицей сварила на обед, ведь это полезно и вкусно. Бульон варила из куриных шеек, получился он наваристым и ароматным. Сыр выбирала такой, чтобы хорошо плавится. Картошку нарезала фигурным ножом, чтобы дочку заинтересовать. Суп варится просто и быстро, это очень выручает порой. От себя добавила немного сливок в конце приготовления. Суп получился вкусным, нежным, со сливочным привкусом. Гренки делать не стала, покушали со свежим ржаным хлебом. Дочке очень понравилось. Спасибо за рецепт!