Сільський хліб
Рум'яний хліб з неймовірно смачною м'якушкою та хрусткою скоринкою. Магазинний хліб тепер викликає у нас все менше довіри. Є дозрівачі, підсилювачі смаку та інші хімікати. Вже кілька років печу хліб вдома в духовці. Хліб, замішаний своїми руками з простих інгредієнтів і без зайвих добавок, хіба це не справжня їжа? Колись моя бабуся навчила мене пекти так званий сільський хліб, цей простий кулінарний рецепт, мабуть, один з найпростіших, відомих людству.
Калорії
552ККал
Білок
18грам
Жир
5грам
Вуглеводи
98грам
*Харчова цінність 1 порції
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6
КРОК 7
КРОК 8
Коментарі до рецепту
12.10.2023
Скажіть, будь ласка, який відсоток оцту? В іншому випадку я не хочу надмірно підкислювати.
12.10.2023
Найпоширеніший, столовий 9 проц.
12.10.2023
Велике спасибі. На вихідних буду пекти
12.10.2023
Ой, я зараз згадала, скільки грамів в пачці дріжджів, 7 чи 11?
12.10.2023
Сухих дріжджів в пачці зазвичай 10 грам.
12.10.2023
12.10.2023
А я використовую це тісто для пирогів, так як додавання в дріжджове тісто горілки або оцту дає додаткові бульбашки при смаженні. (Якщо в січене тісто додати горілку/оцет, шаруватість збільшується.) Горілка в тісті також підвищує розкачуваність і пластичність тіста - таке тісто не дає усадки при розкачуванні. Добре, якщо ви печете хліб: його все одно добре б «відбити» через півгодини після замішування.
Подібні рецепти
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
- Картопляні скибочки, запечені в духовціЕлементарно, швидко, недорого і дуже смачно!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 229 ККал
- 506
- Класичний томатний суп-пюреНеймовірно смачна перша страва за лічені хвилини!
- 20 хвилин
- 2 Порції
- 140 ККал
- 419
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
- Банановий хлібСмачно, ароматно, ніжно, зі звичайних продуктів!
- 45 хвилин
- 6 Порції
- 459 ККал
- 267
- Хліб на кефірі в духовціАроматно, по-домашньому - смачно і ситно!
- 1 день 45 хвилин
- 5 Порції
- 289 ККал
- 281
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748