pan de campo

Pan rojizo con una miga increíblemente sabrosa y una corteza crujiente. El pan comprado en las tiendas nos inspira cada vez menos confianza. Hay agentes de maduración, potenciadores del sabor y otros productos químicos. Llevo varios años horneando pan en casa en el horno. El pan elaborado con sus propias manos a partir de ingredientes simples y sin aditivos innecesarios, ¿no es un alimento real? Érase una vez, mi abuela me enseñó a hornear el llamado pan de pueblo, esta sencilla receta culinaria es probablemente una de las más sencillas que conoce la humanidad.