Сирна запіканка в духовці з яйцем і манкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирну запіканку в духовці з яйцем і манкою? Готуйте їжу. Найважливішим інгредієнтом є сир

2. КРОК 2

   

   Перекладіть сир в миску. Якщо він дуже зернистий, то сир краще протерти через сито або пробити занурювальним блендером. Якщо сир дуже сухий, то можна додати пару столових ложок сметани. У миску з сиром розбити яйця. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.

3. КРОК 3

   

   У миску висипаємо цукор, манку і ванілін. Ви можете зменшити або збільшити кількість цукру на свій смак. Я вказав середню кількість.

4. КРОК 4

   

   Змішати всі продукти. Я спочатку розмішала ложкою, потім для повної однорідності використовувала ручний віночок. Попередньо сир подрібнювати не обов’язково, а на цьому етапі пробийте сирну масу блендером.

5. КРОК 5

   

   Візьміть форму для запікання. У мене прямокутна, розміром 23*14*6 см. Змастити боки і дно форми шматочком вершкового масла. Насипте в неї трохи манної крупи і струсіть - крупа прилипне до масла, утворюючи шар, який захистить запіканку від прилипання. Цей спосіб називається «французька сорочка».

6. КРОК 6

   

   Вилийте тісто у форму. Розрівняйте верх.

7. КРОК 7

   

   Випікайте запіканку в духовці, розігрітій до 180°C, 40-50 хвилин. Точний час залежатиме від вашої духовки та розміру сковороди. У мене випікалося 50 хвилин. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд - запіканка стане рум'яною.

8. КРОК 8

   

   Готову запіканку дістаньте з духовки, остудіть і подавайте до столу. З ним добре поєднується сметана, варення або згущене молоко. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

28.07.2023

4.8

Найпростіше, що можна приготувати на сніданок з використанням сиру - це запіканка. Швидко, просто, без проблем. Роблю сирну запіканку практично щотижня. Рецепт, за яким я її готую, практично ідентичний рецепту сирної запіканки в духовці з яйцем і манкою. Навіть за кількістю інгредієнтів. Але крім усього іншого я зазвичай додаю в тісто ще кілька столових ложок сметани. Або купую м'який сир і обходжуся без нього. Сьогодні готувала строго за рецептом. Просто змінила кількість інгредієнтів на 400 грам сиру. Саме стільки мені залишалося. Для себе я відзначила в цьому рецепті пораду посипати форму манною крупою. Раніше тільки маслом змащувала. З манкою запіканка дійсно не прилипає до сковороди. Моя запіканка вийшла «тоненькою», тому що я пекла її в тому вигляді, в якому я зазвичай готую запіканку з більшою кількістю сиру. Сирна запіканка вийшла смачною і ситною. Чудовий варіант сніданку. Дякую за рецепт!

Наталія М

28.07.2023

4.9

На полуденок вирішила приготувати сирну запіканку. На сайті з багатьох рецептів я вибрала сирну запіканку в духовці з яйцем і манкою. Я взяла продуктів на 6 порцій. Сир був великими пластівцями, тому я його збила заглибним блендером разом з яйцями і цукром. Я також додала щіпку солі. Після настоювання на манній крупі вийшла густа кашкоподібна маса. Я випікала на розпружній формі діаметром 22 см. Дно застелила пергаментом, боки змастила маслом. Я випікала 45 хвилин при 180°C. Запіканка спочатку сильно піднялася, а потім трохи осіла зверху. Добре підрум'янилося і без проблем вийшло з форми. Консистенція ніжна і однорідна. Смак неймовірний!

Іра

28.07.2023

4.9

Відмінний рецепт сирної запіканки з яйцем і манкою! Для аромату додала трохи горіхів - вийшло дуже смачно! Дуже дякую за рецепт! Ось фотозвіт -->>

Іра

28.07.2023

4.8

Сьогодні знову приготувала цю запіканку! Цього разу я додала родзинки і горіхи, а в якості начинки поклала в середину згущене молоко і залила рештою сирною масою. Вийшло дуже смачно, та ще й наповнене моїм улюбленим згущеним молоком!

Ніколь

28.07.2023

4.8

Вийшло дуже смачно, я додала родзинки і яблука і запікала 40 хвилин.

Ольга

28.07.2023

4.9

Ось такого дива я досяг 🥰. Залишився сир, я не знала, що з ним робити, та й запіканки давно не робила, тому вирішила спробувати і зверху прикрасила варенням з манго 😋