Zapiekanka z twarogu w piekarniku z jajkiem i semoliną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę z twarogu w piekarniku z jajkiem i semoliną? Przygotuj jedzenie. Najważniejszym składnikiem jest twarożek

2. KROK 2

   

   Twarożek przełożyć do miski. Jeśli jest bardzo ziarnisty, lepiej przetrzeć twarożek przez sito lub uderzyć go zatapialnym blenderem. Jeśli twarożek jest bardzo wytrawny, można dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany. Jajka wbić do miski z twarogiem. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki.

3. KROK 3

   

   Do miski wsypać cukier, semolinę i wanilię. W zależności od upodobań możesz zmniejszyć lub zwiększyć ilość cukru. Podałem średnią ilość.

4. KROK 4

   

   Wymieszaj wszystkie produkty. Najpierw mieszałam łyżką, następnie dla pełnej jednorodności użyłam ręcznej trzepaczki. Nie musisz najpierw mielić twarogu, ale na tym etapie użyj blendera, aby ubić masę twarogową.

5. KROK 5

   

   Weź naczynie do pieczenia. Mam prostokątny o wymiarach 23*14*6 cm. Boki i spód formy wysmaruj kawałkiem masła. Wsypać do niej odrobinę kaszy manny i wstrząsnąć – płatki przykleją się do oleju, tworząc warstwę, która zabezpieczy zapiekankę przed przywieraniem. Ta metoda nazywa się „koszulą francuską”.

6. KROK 6

   

   Wlać ciasto do formy. Wyrównaj górę.

7. KROK 7

   

   Piec zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut. Dokładny czas będzie zależał od wielkości piekarnika i patelni. U mnie pieczenie trwało 50 minut. Skoncentruj się na wyglądzie - zapiekanka nabierze złotobrązowego koloru.

8. KROK 8

   

   Gotową zapiekankę wyjmij z piekarnika, ostudź i podawaj. Świetnie komponuje się z kwaśną śmietaną, dżemem lub mlekiem skondensowanym. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

28.07.2023

4.8

Najprostszą rzeczą, jaką możesz przygotować na śniadanie z użyciem twarogu, jest zapiekanka. Szybko, prosto, bez kłopotów. Prawie co tydzień robię zapiekankę z twarogu. Przepis, którego używam do jego przygotowania jest niemal identyczny z przepisem na zapiekankę z twarogu w piekarniku z jajkiem i kaszą manną. Nawet pod względem ilości składników. Ale między innymi zwykle do ciasta dodaję jeszcze kilka łyżek kwaśnej śmietany. Albo kupuję miękki twarożek i obchodzę się bez niego. Dziś gotowałam ściśle według przepisu. Właśnie zmieniłam ilość składników na 400 gramów twarogu. Tyle mi zostało. Dla siebie zanotowałem w tym przepisie radę posypania pleśni semoliną. Wcześniej smarowałem go tylko olejem. W przypadku kaszy manny zapiekanka naprawdę nie przykleja się do patelni. Moja zapiekanka okazała się „cienka”, bo upiekłam ją w takiej formie, w jakiej zwykle robię zapiekankę z większą ilością twarogu. Zapiekanka z twarogu wyszła smaczna i sycąca. Świetna opcja śniadaniowa. Dziękuję za przepis!

Natalia M

28.07.2023

4.9

Na popołudniową przekąskę postanowiłam zrobić zapiekankę z twarogu. Na stronie z wielu przepisów wybrałam zapiekankę z twarogu w piekarniku z jajkiem i kaszą manną. Wzięłam produkty na 6 porcji. Twaróg był w dużych płatkach, więc ubijałam go blenderem zanurzeniowym razem z jajkami i cukrem. Dodałem też szczyptę soli. Po naparzeniu kaszą manną otrzymano gęstą masę o konsystencji pasty. Piekłam je w tortownicy o średnicy 22 cm. Spód wyłożyłam pergaminem, a boki wysmarowałam masłem. Piekłam 45 minut w temperaturze 180°C. Zapiekanka najpierw bardzo urosła, a potem trochę osiadła na wierzchu. Dobrze się zarumieniło i bez problemu wyszło z formy. Konsystencja jest delikatna i jednorodna. Smak jest niesamowity!

Ira

28.07.2023

4.9

Doskonały przepis na zapiekankę z twarogu z jajkami i semoliną! Dodałam trochę orzechów dla smaku - wyszło bardzo smacznie! Dziękuję bardzo za przepis! Oto fotorelacja -->>

Ira

28.07.2023

4.8

Dzisiaj znów zrobiłam tę zapiekankę! Tym razem dodałam rodzynki i orzechy, a jako nadzienie na środku umieściłam mleko skondensowane i polałam pozostałą masą twarogową. Wyszło baaaardzo pyszne, a nawet wypełnione moim ulubionym mlekiem skondensowanym!

Nicole

28.07.2023

4.8

Wyszło bardzo smaczne, dodałam rodzynki i jabłka i piekłam 40 minut.

Olga

28.07.2023

4.9

Taki cud udało mi się osiągnąć 🥰. Został mi twarożek i nie wiedziałam co z nim zrobić, a zapiekanki dawno nie robiłam, więc postanowiłam spróbować i udekorować konfiturą z mango 😋