Cazuela de requesón al horno con huevo y sémola

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de requesón al horno con huevo y sémola? Prepara tu comida. El ingrediente más importante es el requesón.

2. PASO 2

   

   Transfiera el requesón a un bol. Si es muy granulado, es mejor frotar el requesón a través de un colador o golpearlo con una licuadora sumergible. Si el requesón está muy seco, puedes agregar un par de cucharadas de crema agria. Batir los huevos en un bol con requesón. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo.

3. PASO 3

   

   Vierta el azúcar, la sémola y la vainilla en un bol. Puedes reducir o aumentar la cantidad de azúcar según tu gusto. Indiqué la cantidad media.

4. PASO 4

   

   Mezclar todos los productos. Primero revolví con una cuchara y luego, para una total homogeneidad, utilicé un batidor de mano. No es necesario moler el requesón primero, pero en esta etapa use una licuadora para perforar la masa de cuajada.

5. PASO 5

   

   Toma una fuente para hornear. Yo tengo uno rectangular, de 23*14*6 cm. Engrasa los lados y el fondo del molde con un trozo de mantequilla. Vierta un poco de sémola y agite; el cereal se adherirá al aceite formando una capa que protegerá la cazuela para que no se pegue. Este método se llama "camisa francesa".

6. PASO 6

   

   Vierte la masa en el molde. Nivele la parte superior.

7. PASO 7

   

   Hornea la cazuela en el horno precalentado a 180°C durante 40-50 minutos. El tiempo exacto dependerá de su horno y del tamaño de su molde. El mío tardó 50 minutos en hornearse. Concéntrese en la apariencia: la cazuela se dorará.

8. PASO 8

   

   Retirar la cazuela terminada del horno, enfriar y servir. Combina bien con crema agria, mermelada o leche condensada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

28.07.2023

4.8

Lo más sencillo que puedes preparar para el desayuno con requesón es una cazuela. Rápido, sencillo y sin complicaciones. Hago una cazuela de requesón casi todas las semanas. La receta que utilizo para prepararlo es casi idéntica a la receta de cazuela de requesón al horno con huevo y sémola. Incluso en cuanto a la cantidad de ingredientes. Pero entre otras cosas, suelo añadir a la masa unas cucharadas más de crema agria. O compro requesón blando y prescindo de él. Hoy cociné estrictamente según la receta. Simplemente cambié la cantidad de ingredientes por 400 gramos de requesón. Eso es lo que me quedaba. Por mi parte, anoté en esta receta el consejo de espolvorear el molde con sémola. Antes solo lo lubricaba con aceite. Con la sémola, la cazuela realmente no se pega a la sartén. Mi cazuela resultó “fina” porque la horneé en la forma en que suelo hacer una cazuela con mayor cantidad de requesón. La cazuela de requesón quedó sabrosa y abundante. Gran opción de desayuno. ¡Gracias por la receta!

natalia

28.07.2023

4.9

Decidí hacer una cazuela de requesón para la merienda. En el sitio, entre muchas recetas, elegí una cazuela de requesón al horno con huevo y sémola. Tomé los productos para 6 porciones. El requesón era de hojuelas grandes, así que lo batí con una batidora de mano junto con los huevos y el azúcar. También le agregué una pizca de sal. Después de la infusión con sémola, se obtuvo una masa espesa parecida a una pasta. Lo horneé en un molde desmontable de 22 cm de diámetro. Cubrí el fondo con pergamino y unté los lados con mantequilla. Lo horneé durante 45 minutos a 180°C. La cazuela primero subió mucho y luego se asentó un poco encima. Se doró bien y se desmoldó sin problemas. La consistencia es delicada y homogénea. ¡El sabor es increíble!

Ira

28.07.2023

4.9

¡Una excelente receta de cazuela de requesón con huevos y sémola! Agregué algunas nueces para darle sabor, ¡resultó muy sabroso! ¡Muchas gracias por la receta! Aquí tenéis un reportaje fotográfico -->>

Ira

28.07.2023

4.8

¡Hoy volví a hacer esta cazuela! Esta vez agregué pasas y nueces, y como relleno coloqué leche condensada en el medio y vertí sobre el resto de la masa de cuajada. ¡Resultó tan delicioso e incluso relleno con mi leche condensada favorita!

nicole

28.07.2023

4.8

Quedó muy rico, le agregué pasas y manzanas y lo horneé durante 40 minutos.

Olga

28.07.2023

4.9

Este es un gran milagro que logré 🥰. Me sobró requesón y no sabía qué hacer con él, y hacía mucho que no hacía cazuela, así que decidí probarlo y decorarlo con mermelada de mango por encima 😋