Печиво з сиру і сметани

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти печиво з сиру і сметани? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Про всі тонкощі приготування пісочного тіста читайте в окремій статті

2. КРОК 2

   

   Просійте борошно в глибоку миску, яку легко замісити. Додати цукор, розпушувач і сіль. Вершкове масло наріжте кубиками і додайте до борошна. За годину я дістала масло з холодильника. Як і коли замінити розпушувач, читайте в статті в кінці цього рецепта.

3. КРОК 3

   

   Додайте в миску жовтки. Далі перемішуємо все руками. Настільний міксер також простий у користуванні.

4. КРОК 4

   

   Додаємо сметану і продовжуємо вимішувати.

5. КРОК 5

   

   Візьміть сир. Якщо ваш зернистий, то щоб він був ніжним, протріть його через сито або пробийте занурювальним блендером. Додати в тісто сир. Як вибрати сир читайте за посиланням в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Замісити тісто. Пам’ятайте, що вам може знадобитися трохи менше або більше борошна, залежно від консистенції тіста. Сир у мене був злегка рідким, тому борошна пішло трохи більше. Ось така булачка вийшла. Тісто виходить щільним і не липне до рук. Загортаємо в плівку і ставимо в холодильник на годину.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Дістаньте тісто з холодильника. Відрізати половину. Розкачайте пласт товщиною 5-7 мм. Розгортала відразу на папері для випічки, накривши зверху плівкою.

8. КРОК 8

   

   Вирізати печиво формочкою. Зробіть те ж саме з іншим шматком тіста.

9. КРОК 9

   

   Поставте деко з печивом в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте близько 15 хвилин, до золотистої скоринки. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашого обладнання. Про те, як працюють духовки, читайте в кінці цього рецепту.

10. КРОК 10

    

    Наше печиво зі сметани і сиру готове. Нехай охолоне. Подавайте печиво з гарячим ароматним чаєм, кавою або молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

limiti

30.07.2023

4.5

Проста і дуже смачна випічка, дякую! Також подобається сирне печиво Уша.

Елено4ка

30.07.2023

4.5

До чаю вирішила спекти печиво з сиру і сметани. Замість сиру я використовувала солодку сирну масу, що залишилася від сніданку

Іра

30.07.2023

4.6

Це печиво я теж робила з сиру і сметани. смакота! Дякую за рецепт! Ось фоторепортаж -->>

Олена

30.07.2023

4.5

Печиво з сиру і сметани дуже смачне! Сім'я в захваті) Дякую за рецепт.

Юлія

30.07.2023

4.6

Печиво дуже смачне, всім сподобалося. Дякую за рецепт!