Сирне печиво з сиром - 44 покрокових рецептів приготування

Сирне печиво з сиром

Рецепти сирного печива трохи відрізняються додатковими інгредієнтами, але їх об’єднує одне: в тісто не додається рідина. Відсутність у складі молока, кефіру або води може трохи дивувати, але результат показує, що сир, масло або маргарин відмінно взаємодіють з борошном. Жири топити не потрібно - достатньо кімнатної температури, щоб місити в руках. Тісто виходить м'яким і еластичним, не прилипає до качалки - з нього зручно формувати різні фігурки, стрічки, завитки. Ця бездріжджова випічка добре піднімається в духовці, створюючи повітряну порожнечу всередині кожного продукту - що позитивно впливає на смак. Чи берете ви жирний сир або знежирений - не має значення, різниця тільки в калорійності і смакових перевагах - чим нижче відсоток жирності, тим більше кислинки в смаку і більше десертних спецій. потрібно додати. Деякі господині рекомендують протерти продукт через сито, щоб видалити грудочки. Це не обов'язково - ретельне вимішування і розігрів в духовці розм'якшить і з'єднає всі інгредієнти до однорідності.