Домашнє сирне печиво

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Помістіть сир в миску і трохи розімніть виделкою. Не використовуйте дуже сухий сир. Найкраще підійде м'який, без зайвої вологи, жирний сир (не менше 5-9%).

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло кімнатної температури наріжте кубиками і додайте до сиру. Ретельно перемішати.

3. КРОК 3

   

   Потім в окрему миску просіяти борошно, змішане з розпушувачем і ванільним цукром.

4. КРОК 4

   

   У сирно-масляну суміш додайте борошно. Руками замісити еластичне тісто. Скачайте його в кульку. Загорніть його в плівку. Поставте в холодильник на 1,5 години. (Тісто можна зберігати в морозилці 3 тижні!)

5. КРОК 5

   

   Робочу поверхню (дошку) трохи посипати борошном. Розкачати тісто до 1 см завтовшки. За допомогою формочки або склянки виріжте фігурки.

6. КРОК 6

   

   Насипати в тарілку цукор і занурити в цукор кожну фігурку, злегка притискаючи пальцями.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте духовку до 190-200 градусів. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером, цукровою стороною вгору. Випікайте в розігрітій до 200°C духовці до золотистої скоринки приблизно 15 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Вийміть з духовки і дайте охолонути. Який аромат! Смачного!

Коментарі до рецепту

Катерина Єжова

11.11.2023

4.5

Мій виявився підгорілим зовні та сирим усередині. Я все робила за рецептом.

Олена Бриштель

11.11.2023

5

Дуже сподобався рецепт. Смачного! І рецепт без проблем)) Печиво чудове, смачне, ніжне, з чорним чаєм - просто супер! А запах під час випічки божественний! Завтра напечу ще порцію свіжих))

Іра

11.11.2023

4.8

Краса і смакота! А це мої «метелики» -->>