홈메이드 코티지 치즈 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   코티지 치즈를 그릇에 넣고 포크로 살짝 으깨주세요. 매우 건조한 코티지 치즈를 사용하지 마십시오. 부드럽고 과도한 수분이 없는 지방 코티지 치즈(최소 5-9%)가 가장 적합합니다.

2. 단계 2

   

   실온의 버터를 입방체로 자르고 코티지 치즈에 추가합니다. 철저히 섞는다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 별도의 그릇에 베이킹 파우더와 바닐라 설탕을 섞은 밀가루를 체로 치십시오.

4. 단계 4

   

   두부와 버터 혼합물에 밀가루를 추가합니다. 탄력있는 반죽을 손으로 반죽하세요. 그것을 공으로 굴립니다. 필름으로 포장해 보세요. 냉장고에 1.5시간 동안 넣어두세요. (반죽은 냉동실에 3주 보관 가능해요!)

5. 단계 5

   

   작업대(보드)에 약간의 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 1cm 두께로 밀어주세요. 틀이나 유리를 사용하여 모양을 잘라냅니다.

6. 단계 6

   

   접시에 설탕을 붓고 각 그림을 설탕에 담그고 손가락으로 가볍게 누르십시오.

7. 단계 7

   

   오븐을 190-200℃로 다시 가열하세요. 양피지를 깐 베이킹 시트에 설탕이 위로 오도록 쿠키를 놓습니다. 200°C로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15분간 굽습니다.

8. 단계 8

   

   오븐에서 꺼내어 식혀주세요. 정말 좋은 향기입니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

예카테리나 에조바

11.11.2023

4.5

내 것은 겉은 타서 속은 익지 않은 것으로 나타났습니다. 나는 레시피에 따라 모든 것을했습니다.

엘레나 브리쉬텔

11.11.2023

5

나는 조리법을 정말 좋아했습니다. 맛있는! 그리고 문제없는 조리법)) 쿠키는 홍차와 함께 훌륭하고 맛있고 부드럽습니다. 그리고 굽는 동안 냄새는 신성합니다! 내일 나는 신선한 것을 또 구울 것입니다))

아이라

11.11.2023

4.8

아름다움과 맛! 그리고 이것들은 나의 "나비들"입니다 -->>