自家製カッテージチーズクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   ボウルにカッテージチーズを入れ、フォークで少し潰します。非常に乾燥したカッテージチーズは使用しないでください。柔らかく、余分な水分がなく、脂肪の多いカッテージチーズ（少なくとも5〜9％）が最適です。

2. ステップ 2

   

   室温に戻したバターを立方体に切り、カッテージチーズに加えます。十分に混ぜてください。

3. ステップ 3

   

   次に、別のボウルで、ベーキングパウダーとバニラシュガーを混ぜた小麦粉をふるいにかけます。

4. ステップ 4

   

   カードとバターの混合物に小麦粉を加えます。弾力のある生地を手でこねます。それをボール状に丸めます。フィルムに包みます。冷蔵庫に1.5時間置きます。 （生地は冷凍庫で３週間保存可能です！）

5. ステップ 5

   

   作業台（ボード）に少量の小麦粉をふりかけます。生地を1cmの厚さに伸ばす。型やガラスを使って形を切り抜きます。

6. ステップ 6

   

   皿に砂糖を注ぎ、指で軽く押しながら各フィギュアを砂糖に浸します。

7. ステップ 7

   

   オーブンを190〜200℃に再加熱します。クッキングシートを敷いた天板にクッキーを砂糖面を上にして置きます。 200℃に予熱したオーブンできつね色になるまで約15分焼きます。

8. ステップ 8

   

   オーブンから取り出して冷まします。なんという香りでしょう！食欲旺盛！

レシピへのコメント

エカテリーナ・エジョワ

11.11.2023

4.5

私のものは外側が焦げていて、内側が生でした。全てレシピ通りにやりました。

エレナ・ブリシュテル

11.11.2023

5

レシピがとても気に入りました。美味しい！そしてレシピは問題ありません））クッキーは素晴らしく、美味しく、柔らかく、紅茶と一緒に - 素晴らしいです！そして焼いている時の香りは神聖です！明日はまた新鮮なものを焼きます））

アイラ

11.11.2023

4.8

美しさと美味しさ！そしてこれらは私の「蝶」です -->>