Domowe ciasteczka twarogowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Do miski włóż serek wiejski i lekko go rozgnieć widelcem. Nie używaj bardzo suchego twarogu. Najlepiej nadaje się miękki, bez nadmiaru wilgoci, tłusty twarożek (co najmniej 5-9%).

2. KROK 2

   

   Masło o temperaturze pokojowej pokroić w kostkę i dodać do twarogu. Dokładnie wymieszać.

3. KROK 3

   

   Następnie do osobnej miski przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.

4. KROK 4

   

   Do mieszanki twarogu i masła dodać mąkę. Zagnieść elastyczne ciasto rękoma. Zwiń go w kulkę. Owiń to folią. Włóż do lodówki na 1,5 godziny. (Ciasto można przechowywać w zamrażarce przez 3 tygodnie!)

5. KROK 5

   

   Posyp powierzchnię roboczą (deskę) odrobiną mąki. Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Do wycinania kształtów użyj foremki lub szkła.

6. KROK 6

   

   Na talerz wsypać cukier i każdą figurkę zanurzać w cukrze, lekko dociskając palcami.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni C. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, cukrem do góry. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C na złoty kolor, około 15 minut.

8. KROK 8

   

   Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Co za aromat! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ekaterina Eżowa

11.11.2023

4.5

Mój wyszedł spalony na zewnątrz i surowy w środku. Zrobiłam wszystko według przepisu.

Elena Bristel

11.11.2023

5

Bardzo podobał mi się przepis. Smaczny! A przepis bez problemów)) Ciasteczka są świetne, smaczne, mięciutkie, z czarną herbatą - po prostu świetne! A zapach podczas pieczenia jest boski! Jutro upiekę kolejną porcję świeżych))

Ira

11.11.2023

4.8

Piękno i pyszność! A to moje „motyle” -->>