Домашнее творожное печенье

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Выкладываем творог в миску, разминаем немного вилкой. Не берите очень сухой творог. Лучше всего подойдет мягкий, без лишней влаги, жирный творог (не менее 5-9%).

2. ШАГ 2

   

   Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кубиками и добавляем к творогу. Тщательно перемешиваем.

3. ШАГ 3

   

   Затем в отдельной миске просеиваем муку смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.

4. ШАГ 4

   

   Муку добавляем в творожно-масляную массу. Вымешиваем руками эластичное тесто.Скатываем его в шар. Завернем пленку.Поставим в холодильник на 1,5 часа.(Тесто можно хранить в морозилке 3 недели!)

5. ШАГ 5

   

   Рабочую поверхность (доску)присыпаем немного мукой.Раскатываем тесто толщиной 1см. Формочкой или стаканом вырезаем фигурки.

6. ШАГ 6

   

   Насыпаем в тарелку сахар и обмакиваем каждую фигурку в сахар, слегка придавливая пальцами.

7. ШАГ 7

   

   Резогреваем духовку до 190-200 С градусов. Выкладываем печенье на противень с пергаментной бумагой, сахаром вверх.Выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета, около 15 минут.

8. ШАГ 8

   

   Вынимаем из духовки и даем остыть. Какой аромат!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ЕкатеринаЕжова

11.11.2023

4.5

У меня получились подгоревший снаружи и сырые внутри. Всё делала по рецепту.

ЕленаБриштель

11.11.2023

5

Очень понравился рецепт. Вкусно! И рецепт без заморочек)) Печенье классное, вкусное, мягкое, с чаем черным - просто великолепно! А запах во время выпечки - божественный! Завтра ещё партию испеку свеженького))

Ира

11.11.2023

4.8

Красота и вкуснота! А вот это мои "бабочки" -->>