Galletas hechas con requesón y crema agria.

Name: Galletas hechas con requesón y crema agria.
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 125 g CCrea agria; 200 g Requesón; 15 g Azúcar de vainilla; 100 g Azúcar; 2 Yemas de huevo; 250 g Manteca; 300 g Harina de trigo; 10 g Levadura en polvo; según tu gusto Sal

Increíblemente tierno y suave. ¡La familia estará encantada! Las galletas hechas con requesón y crema agria se elaboran a partir de productos comunes y corrientes disponibles para todos. Se puede servir con té o simplemente así. Tanto adultos como niños apreciarán su sabor. Si le gusta que sus productos horneados queden crujientes, aumente el tiempo de cocción.

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Paisley Miller

Autor de la receta

Galletas hechas con requesón y crema agria.

Calorías

205kcal

Proteínas

4g

Grasas

14g

Carbohidratos

16g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 20

125g

200g

15g

100g

2

250g

300g

10g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
¿Cómo hornear galletas con requesón y crema agria? Prepara todos los ingredientes necesarios. Lea todas las complejidades de hacer masa quebrada en un artículo aparte.
PASO 2
Tamiza la harina en un recipiente hondo y fácil de amasar. Agrega el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Cortar la mantequilla en cubos y agregar a la harina. Saqué la mantequilla del frigorífico en una hora. Cómo y cuándo sustituir la levadura en polvo, lee el artículo al final de esta receta.
PASO 3
Agrega las yemas al bol. A continuación, mezcla todo con las manos. Una batidora de pie también es fácil de manejar.
PASO 4
Agrega la crema agria y continúa amasando.
PASO 5
Toma requesón. Si el tuyo es granulado, para que quede tierno, pásalo por un colador o golpéalo con una batidora de mano. Agrega requesón a la masa. Cómo elegir requesón, lea el enlace al final de la receta.
PASO 6
Amasar la masa. Recuerda que es posible que necesites un poco menos o más de harina, dependiendo de la consistencia de la masa. Mi requesón estaba ligeramente líquido, por lo que necesité un poco más de harina. Así quedó el bollo. La masa es densa y no se pega a las manos. Envuélvelo en film y mételo en el frigorífico durante una hora.
PASO 7
Precalienta el horno a 200 grados. Saca la masa del frigorífico. Corta la mitad. Extienda la capa hasta un espesor de 5-7 mm. Lo extendí inmediatamente sobre papel de horno, cubriéndolo con film por encima.
PASO 8
Recorta las galletas con un cortador de galletas. Haz lo mismo con el otro trozo de masa.
PASO 9
Coloca la bandeja para hornear con las galletas en un horno precalentado a 200 grados y hornea por unos 15 minutos, hasta que se doren. El tiempo y la temperatura son aproximados, déjese guiar por las características de funcionamiento de su equipo. Lea sobre cómo funcionan los hornos al final de esta receta.
PASO 10
Nuestras galletas elaboradas con crema agria y requesón están listas. Deja enfriar. Sirva las galletas con té, café o leche aromáticos calientes. ¡Buen provecho!