Холодний томатний суп-пюре гаспачо з грінками

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як дуже швидко і просто приготувати ароматний томатний суп-пюре гаспачо з овочевою заправкою і грінками, який неодмінно сподобається багатьом і приємно здивує своїм чудовим смаком? Насамперед підготуйте необхідні інгредієнти зі спеціями, щоб приготувати легкий, холодний, червонуватий суп з протертих свіжих овочів.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати літній томатний суп, візьміть один кілограм стиглих помідорів і помістіть їх у велику ємність, потім залийте їх окропом на п'ятнадцять секунд, потім злийте воду і, як тільки помідори трохи охолонуть, зробіть на них надрізи і зніміть шкірку.

3. КРОК 3

   

   Видаліть плодоніжки з помідорів і наріжте їх великими довільними шматками, потім візьміть велику миску і покладіть в неї нарізані помідори.

4. КРОК 4

   

   Один болгарський перець очистіть і помийте, половину наріжте великими шматочками і викладіть в миску з нарізаними помідорами.

5. КРОК 5

   

   Половину очищеного огірка наріжте великими шматочками і викладіть в загальну миску, туди ж додайте два зубчики часнику, нарізаних пластинками.

6. КРОК 6

   

   У миску з овочами додайте половину чайної ложки винного або бальзамічного оцту, третину чайної ложки абхазької аджики, сіль за смаком і три столові ложки лимонного соку.

7. КРОК 7

   

   У загальну миску наливаємо трохи оливкової олії, додаємо за смаком нарізану зелену цибулю, потім беремо занурювальний блендер і збиваємо всі інгредієнти до однорідного стану.

8. КРОК 8

   

   Візьміть пробу, потім миску з овочевим супом потрібної консистенції і смаку накрийте кришкою і поставте в холодильник.

9. КРОК 9

   

   Білий батон наріжте невеликими кубиками за смаком і обсмажте на сковороді з оливковою олією до «гринки» на середньому вогні на плиті, потім викладіть готові грінки в глибоку миску.

10. КРОК 10

    

    Для приготування овочевої заправки наріжте дрібними кубиками половину попередньо очищеного огірка, половину болгарського перцю, потім візьміть глибоку миску і викладіть туди овочі, потім додайте дрібно нарізану кінзу, сіль, чорний мелений перець, оливкову олію. звичайна миска за смаком і перемішуванням містить усі інгредієнти.

11. КРОК 11

    

    Готовий літній холодний томатний суп-пюре гаспачо розлийте по порційних тарілках, додайте приготовлену овочеву заправку з грінками за смаком і подавайте.

12. КРОК 12

    

    Давайте готувати смачно, готувати просто, готувати смачний холодний томатний суп гаспачо з тертих овочів з грінками вдома разом! Приємного апетиту, дорогі друзі!