Gazpacho di zuppa fredda di passata di pomodoro con crostini di pane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare molto velocemente e facilmente la zuppa aromatica di passata di pomodoro gazpacho con condimento di verdure e crostini di pane, che piacerà sicuramente a molti e vi sorprenderà piacevolmente con il suo gusto meraviglioso? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari con le spezie per preparare una zuppa leggera, fredda e rossastra a base di purea di verdure fresche.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la zuppa di pomodoro estiva, prendete un chilogrammo di pomodori maturi e metteteli in un grande contenitore, poi versateci sopra dell'acqua bollente per quindici secondi, quindi scolate l'acqua e non appena i pomodori si saranno un po' raffreddati, fate dei tagli e rimuovere la pelle.

3. PASSO 3

   

   Togliete il picciolo ai pomodori e tagliateli a pezzetti grossi e casuali, poi prendete una ciotola capiente e mettete dentro i pomodori tagliati a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Sbucciate e lavate un peperone, poi tagliatene la metà a pezzi grandi e mettetela in una ciotola con i pomodori a pezzetti.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la metà del cetriolo sbucciato a pezzi grossi e metterlo in una ciotola comune, quindi aggiungere due spicchi d'aglio tagliati a fettine.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi mezzo cucchiaino di vino o aceto balsamico, un terzo di cucchiaino di adjika abkhazo, sale qb e tre cucchiai di succo di limone in una ciotola di verdure.

7. PASSO 7

   

   Versare un filo d'olio d'oliva in una ciotola comune, aggiungere le cipolle verdi tritate a piacere, quindi prendere un frullatore ad immersione e frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

8. PASSO 8

   

   Prelevare un campione, poi coprire la ciotola con la zuppa di verdure della consistenza desiderata, assaggiare con un coperchio e riporre in frigorifero.

9. PASSO 9

   

   Tagliare la pagnotta bianca a cubetti a piacere e friggerla in una padella con l'aggiunta di olio d'oliva fino a “crostare” a fuoco medio sul fuoco, quindi mettere i crostini cotti in una ciotola profonda.

10. PASSO 10

    

    Per preparare il condimento vegetale, tagliare a cubetti metà del cetriolo precedentemente sbucciato, metà del peperone, quindi prendere una ciotola profonda e mettervi dentro le verdure, quindi aggiungere al coriandolo tritato finemente, sale, pepe nero macinato, olio d'oliva. una ciotola comune da assaggiare e mescolare contiene tutti gli ingredienti.

11. PASSO 11

    

    Versare il gazpacho di zuppa di pomodoro-purea estiva fredda preparato in piatti porzionati, aggiungere il condimento di verdure preparato con crostini di pane a piacere e servire.

12. PASSO 12

    

    Cuciniamo deliziosamente, cuciniamo semplicemente, prepariamo insieme a casa una deliziosa zuppa fredda di gazpacho al pomodoro con verdure grattugiate con crostini di pane! Buon appetito, cari amici!