Класичний вінегрет без горошку

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний вінегрет без горошку? Підготуйте інгредієнти для салату. Овочі заздалегідь відварити і остудити. Огірки краще брати мариновані, бочкові, а не мариновані. У мене фіолетова цибуля - вона солодка і смачніша для вінегрету, але можна і звичайну.

2. КРОК 2

   

   Відварену картоплю в мундирі очистіть і наріжте кубиками.

3. КРОК 3

   

   Відварену моркву очистіть і наріжте кубиками приблизно такого ж розміру, як і картоплю.

4. КРОК 4

   

   Відварений буряк також очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками, як і попередні овочі. Однакові кубики - запорука красивого вінегрету.

5. КРОК 5

   

   Візьміть мариновані огірки, відріжте у них кінці і наріжте кубиками, як і інші овочі.

6. КРОК 6

   

   Цибулю очистіть і наріжте як можна дрібніше.

7. КРОК 7

   

   Помістіть усі інгредієнти у велику миску, додайте сіль і добре перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Заправляйте вінегрет олією безпосередньо перед подачею, так як салати з заправкою швидше псуються. Вінегрет готовий. Помістіть його в салатник і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

02.10.2023

4.5

Вже весна, а у нас ще 40 банок огірків. А ось рецепт вашого улюбленого класичного вінегрету без гороху. А я приготувала смачний салат і додала огірки. Особливо виручав рецепт, коли не було капусти та гороху, а були запечені в духовці овочі, хрусткі мариновані огірки та ароматна олія, настояна на травах та часнику. Приправити все це свіжою зеленню і адигейської сіллю. Це пісня, Запечені овочі мають трохи інший смак, ніж просто варені, огірки так смачно хрумтять разом з цибулею, ще я додала часник з банки маринаду. Це пісня

Наталія М

02.10.2023

4.9

Класичний вінегрет без горошку в нашій родині люблять, навіть донька його їсть із задоволенням) Захотілося приготувати без горошку і капусти, тим більше, що відповідний рецепт був у мене в закладках. Збільшила пропорції вдвічі. Вирішила буряк не варити, а запекти в мікрохвильовці, швидше виходить. Чотири великі буряки поклала в пакет, зав'язала і варила 20 хвилин. Картопля і морква на цей час тільки зварилися. Нарізала з донькою овочі на пару) Огірочки свої, вже весна, пора запасатися) Так як огірки були середньої солоності, салат трохи посолила і додала чорний перець з м'ясорубки. Приготувала все напередодні ввечері, перемішала і залишила до ранку. Мені подобається насичений колір і смак вінегрету. Вранці залила олією і всі із задоволенням поснідали. Салат дуже смачний, з яскравим смаком буряка і пікантним смаком маринованих огірків. Цибуля тут теж дуже добре доповнює салат. Дякую за чудовий і потрібний рецепт!